制作滑炒鸡线滑油时的最佳油温以（）左右为宜。

猪里脊质嫩，适宜滑炒、滑熘、油爆等烹调技法。 猪里脊质嫩，适宜滑炒、滑熘、油爆等烹调技法（） 制作滑炒里脊丝一般要（）。 在航行中计算每天的主机滑油消耗量时，如果发现滑油的消耗量不正常增高，可能的原因是。I、滑油分油机跑油；II、滑油温度过高而气化蒸发；III、滑油冷却器泄露；IV、离港前吊缸时刮油环装反；V、滑油温度过高而结焦沉淀；VI、滑油分油机排渣过频（） 滑炒鳝丝、滑炒玉带选用（） 制作茄汁鱼片的烹调方法是滑炒。 制作茄汁鱼片的烹调方法是滑炒（） 滑油指示系统包括有（）。①滑油低压开关；②滑油温度传感器；③磁性堵塞（金属屑探测器）④滑油压力传感器 高油温，俗称三、四成油温，最高温度120。油表面稳定、无烟、无响声。一般用于软炸、滑炒、滑溜菜等（） 在全流式滑油系统中,如果滑油温度上升,滑油压力下降,可能原因是： 炒制法依据油温的高低和用油量的多少，可分为：滑炒、爆炒、煸炒、软炒等技法。 炒制法依据油温的高低和用油量的多少，可分为：滑炒、爆炒、煸炒、软炒等技法（） 滑炒是经过滑油后，再兑汁烹制的一种烹调方法。 在滑油温度较低的情况下,IDG滑油冷却器会怎样（） 封滑油冷后油温高限报警值是（）。 选择滑油时，应选择（）的滑油. 滑油的温度一般为（）摄氏度左右料以断生为宜 柴油机由于滑油系统调温阀芯卡死在全开位置导致滑油温度过高。 嫩滑皮蛋豆腐出品：需（）克口水鸡调和红油？ 滑油压力和滑油温度在仅剩电瓶供电时，是否显示（）