()经高温油膨化加工后的干制原料，体积显著增大，色泽呈黄色，孔洞分布均匀。

加工性原料是指将动植物性原料经腌制、干制、腊制等方法加工成的制品。 加工性原料是指将动植物性原料经腌制、干制、腊制等方法加工成的制品（） 火腿属于干制加工性原料。 火腿属于干制加工性原料（） 加工性原料是指将（）经干制、腌制、腊制等方法制成的菜肴原料制品 干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水（）加工而成的制品。 玉兰片是以鲜嫩的冬笋或春笋为原料，经加工干制而成的制品。 玉兰片是以鲜嫩的冬笋或春笋为原料，经加工干制而成的制品（） 岩棉是由下列哪种精选的岩石原料经高温熔融后加工制成的？（） （）是指经腌制、干制、腊制等方法加工成的动、植物性原料制品 下列属于干制品加工性原料的是（）。 下列属于干制品加工性原料的是 油发鱼肚的工艺是（）、高温油膨化、吐油（浸入碱水中）、漂清复水 下列适宜制作加工性干制品原料的是（） 有“黄色钻石”之称的鱼子，是（）加工干制成的。 碱发原料与油发原料的不同点在于：（1）（）；（2）干制后质地不同；（3）来源不同。 肉干是以精选瘦肉为原料，经煮制、复煮、干制等工艺加工而成的干肉制品 非油炸型膨化食品：原料经膨化器加温（调整水分）、（）（或不调味）而制成的膨化食品 干制原料初加工是为了使其（），去除杂质和异味。 干货原料是由动物原料经脱水干制成的一类原料。