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福建菜以()为代表。
单选题
福建菜以()为代表。
A. 泉州
B. 福州
C. 漳州
D. 厦门
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单选题
福建菜以()为代表。
A.泉州 B.福州 C.漳州 D.厦门
答案
多选题
以下哪些菜是福建菜的代表菜肴()。
A.东坡肉 B.佛跳墙 C.龙井虾仁 D.鸡丝燕窝
答案
主观题
福建菜系的特点?代表菜有哪些?
答案
判断题
福建菜也叫闽菜,以福州菜为其代表,口味福州偏酸甜,闽南喜浓香醇厚,闽西多香辣。
A.对 B.错
答案
判断题
福建菜也叫闽菜,以福州菜为其代表,口味福州偏酸甜,闽南喜浓香醇厚,闽西多香辣。( )
答案
判断题
荔枝肉、佛跳墙是福建菜的代表。
A.对 B.错
答案
判断题
荔枝肉、佛跳墙是福建菜的代表。 ( )
答案
单选题
山东、江苏、福建,安徽菜的主要代表菜品依次是( )。
A.葱烧海参、贵妇鸡、脆皮乳猪、红烧划水 B.九转大肠、羊方藏鱼、脆皮乳猪、贵妇鸡 C.葱烧海参、脆皮乳猪、无为熏鸭、红烧划水 D.九转大肠、羊方藏鱼、荔枝肉、无为熏鸭
答案
判断题
粤菜以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。
答案
单选题
浙江菜以()为代表。
A.杭州菜 B.宁波菜 C.绍兴菜 D.镇江菜
答案
热门试题
福建菜简称()。
.浙江菜由杭州菜、绍兴及()菜组成,其中以杭州菜为代表。
粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜等组成,以广州菜为代表.()
浙江菜系简称浙菜,由杭州菜、宁波菜、绍兴菜组成,其中以宁波菜为代表。
山东菜以济南菜、胶东菜为主组成,孔府菜自成体系,代表菜有()。
以曼谷为代表的中部菜系代表菜有( )。
福建菜主要由福州、闽南(以厦门、泉州为中心)、闽西(客家话区)菜三部分组成。( )
广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分,以广州菜为代表。
广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分,以广州菜为代表。
下列属于福建菜的是()。
福建菜味鲜而清淡,略带()。
小河帮川菜以川西岷江流域的成都菜、乐山菜为代表,又称盐帮菜。()
以下列举菜品属于福建传统菜品的选项是()
河北菜即冀菜,以保定为代表的冀中南菜其特点是选料广泛,以山货和白洋淀鱼、虾蟹为主()
河北菜即冀菜,以保定为代表的冀中南菜其特点是选料广泛,以山货和白洋淀鱼、虾蟹为主()
砂锅鲥鱼、西湖醋鱼、荔枝肉、冰糖湘莲,分别属于安徽菜、浙江菜、福建菜、湖南菜。()
砂锅鲥鱼、西湖醋鱼、荔枝肉、冰糖湘莲,分别属于安徽菜、浙江菜、福建菜、湖南菜。()
九转大肠是鲁菜的代表菜,蟹粉狮子头是苏菜的代表菜,麻婆豆腐是川菜的代表菜。
红楼菜的代表菜有()。
浙江菜的代表菜是()。
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