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控制食品腐败的一般措施有哪些?
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控制食品腐败的一般措施有哪些?
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主观题
控制食品腐败的一般措施有哪些?
答案
主观题
预防食品腐败变质有哪些措施?
答案
简答题
简述控制食品腐败变质的措施。
答案
单选题
控制食品腐败变质的措施不包括()。
A.辐照 B.低温储存 C.常温储存 D.脱水与干燥 E.高温灭菌
答案
单选题
控制食品腐败变质的措施不包括()。
A.辐照 B.低温储存 C.常温储存 D.脱水与干燥
答案
主观题
厨房控制油脂氧化腐败的措施有哪些。
答案
单选题
一般的短期保存易腐败食品的温度为()。
A.-5~0℃ B.10~15℃ C.5~10℃ D.-2~5℃
答案
主观题
常用防止食品腐败变质的措施有()()。
答案
主观题
常用防止食品腐败变质的措施有()和()
答案
多选题
食品腐败变质的鉴定,一般是从()等几个方面进行评价。
A.感官 B.物理 C.化学 D.微生物
答案
热门试题
食品腐败变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定( )
一般食品的pH往4.5以下可抑制多数腐败菌的生长,
一般情况下,要判定食品处于初期腐败阶段,食品中的活菌数需达到()
一般情况下,要判定食品处于初期腐败阶段,食品中的活菌数需达到
下列预防食品腐败变质的措施中,正确的有()。
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控制食品中真菌生长的措施有哪些?
食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和()等方面加以鉴别。
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食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和( )四个方面的指标。
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张太太是位家庭主妇,平时特别关注食品安全问题,请你告诉她如何通过感官判断食品是否发生腐败变质,以及家庭中预防食品腐败变质的主要措施有哪些?
食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和()
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