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工夫红茶“红汤红叶”,按次级给价。
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工夫红茶“红汤红叶”,按次级给价。
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工夫红茶“红汤红叶”,按次级给价。
答案
单选题
形成红茶红汤红叶特征的主体物质是()
A.茶红素、茶黄素 B.咖啡碱 C.氨基酸 D.叶绿素
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判断题
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答案
判断题
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主观题
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答案
判断题
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判断题
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判断题
日晒气较重的茶叶(乌龙茶),评定等级后,按次级给价。
答案
单选题
日晒气较重的茶叶(乌龙茶),评定等级后,按次级给价()
A.正确 B.错误
答案
单选题
安徽“祁红”工夫红茶具特别香味称为()。
A.祁门香 B.花果香 C.十里香 D.板粟香
答案
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红茶按加工工艺分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶三大共()
红茶一般分为三类:即小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
红茶按加工工艺分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶三大类()
造成工夫红茶汤色红暗的原因是()
红碎茶“发酵”程度的掌握与工夫红茶相比()。
红茶按加工工艺分为滇红、宁红、宜红工夫三大类。
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越红工夫主产于()县(市),属小叶种工夫红茶。外形较细紧,内质香味纯和
茶的主要品质特征是“红汤红叶味甘”()
我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和()。
( )属于工夫红茶。
大叶种工夫红茶与小叶种工夫红茶的区别主要在()方面
红碎茶是在工夫红茶的基础上发展而来,其外形、叶、碎、()、()规格分清,色泽乌黑油润,内质、香味浓强、鲜爽,汤色红艳,叶底红亮。
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工夫红茶的汤色冷却后,有的会出现“冷后混”现象,这是其品质差的表现。()
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简述工夫红茶的品质鉴别。
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