登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
一般情况下.硬质面包中问饧发的温度可维持在30℃左右,相对湿度之间()
单选题
一般情况下.硬质面包中问饧发的温度可维持在30℃左右,相对湿度之间()
A. 55%~60%
B. 60%~65%
C. 65%~70%
D. 70%~75%
查看答案
该试题由用户472****64提供
查看答案人数:30157
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户472****64提供
查看答案人数:30158
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
一般情况下.硬质面包中问饧发的温度可维持在30℃左右,相对湿度之间()
A.55%~60% B.60%~65% C.65%~70% D.70%~75%
答案
单选题
一般情况下,硬质面包面团的中间发醇的温度维持在30℃左右,相对湿度在()之间
A.60%~65% B.70%~75% C.80%~85% D.90%左右
答案
判断题
()一般情况下,硬质面包面坯的中间发酵温度维持在25℃左右即可。
答案
单选题
一般情况下,硬质面包面团的中间发酵的温度维持在( ),相对湿度在70%~75%之间。
A.20℃左右 B.15℃左右 C.30℃左右 D.25℃左右
答案
单选题
硬质面包面团的中间发酵的温度维持在30℃左右,相对湿度在( )之间。
A.60%~65% B.70%~75% C.80%~85% D.90%左右
答案
单选题
面包二次发酵法面团的最后饧发时间比一次饧发法相对短些.一般控制存在)min()
A.10~20 B.20~30 C.30~60 D.60~70
答案
单选题
一般情况下,铁水出炉温度为( )左右。
A.800℃ B.1000℃ C.1400℃ D.1800℃
答案
单选题
硬质面包的烘烤温度比软质面包的温度低,一般在()之间
A.160-170℃ B.170-180℃ C.180-200℃ D.200-220℃
答案
判断题
一般情况下铁量差在30%左右属正常。
答案
主观题
断电的情况下,中控UPS可维持使用()min。
答案
热门试题
断电的情况下,中控UPS可维持使用()min
硬质面包的烘烤温度比软质面包低,一般在200~220℃,这是根据硬质面包的配方及面包体积大小决定的()
一般情况下,生球气孔率为30%左右。
一般情况下,生球气孔率为30%左右()
一般情况下,热风炉拱顶温度比热风出口温度高100℃左右。
一般情况下,热风炉拱顶温度比热风出口温度高100℃左右()
()硬质面包的烘烤温度比软质面包低,一般在200~220℃,这是根据硬质面包的配方及程度及面坯体积。
在一般情况下烟库内的温度应控制在25℃~30℃之间为宜,或者低于气温()℃左右
小鼠性活动可维持()左右,作为种鼠使用时间一般为()。
下列面包制品中,一般情况下成熟时所需的烘烤温度最低的是()
一般情况下面包在常温下可存放()天
要达到高的硫收率,一般情况下的温度控制在320℃左右()
一般情况下,燃烧温度就是()。
一般情况下,燃烧温度就是()
高桩馒头的生坯,应在28℃左右的温度下饧发20分钟才能蒸制()
硬质面包的用料,一般有等()
萃取槽反应料浆温度通常维持在75~80℃,一般情况下可以通过()来维持正常调节。
一般情况下,炉渣温度比铁水温度()
一般情况下,()与程序原点相重合
一般情况下小段的长度为()厘米左右。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP