熬制果酱时,不宜使用铁锅,因为水果中的( )与铁起反应生成亚铁盐类,使果酱带有深褐色的变色斑点。

熬制果酱时，如果已达到凝固点，那么取出适量果酱，在干净的平盘上滴几滴果酱，放在冷的地方，用手指触摸表面()。 熬制石油沥青时，熬制温度不应超过（） 与亚硝基铁氰化钠反应鉴别 熬制石油沥青时，熬制温度应控制在（）之间 熬制猪油时添加食用油熬制，会提高猪油率（） 已知铁与浓硝酸在加热的条件下反应，生成硝酸铁，硝酸铁溶液与铁粉反应，生成硝酸亚铁。某同学受此启发，提出一个类似的观点：浓硫酸与铁粉在加热条件下反应生成硫酸铁，硫酸铁溶液与铁粉反应，生成硫酸亚铁。该同学运用的思维方法是( )。 已知铁与浓硝酸在加热的条件下反应，生成硝酸铁，硝酸铁溶液与铁粉反应，生成硝酸亚铁。某同学受此启发，提出一个类似的观点：浓硫酸与铁粉在加热条件下反应生成硫酸铁，硫酸铁溶液与铁粉反应，生成硫酸亚铁。该同学运用的思维方法是( )。 铁与盐酸的反应属于（）反应，生成氯化亚铁和氢气。 （）煮制果酱时要注意火候和时间,要使果酱中的水分彻底蒸发。 在碱性溶液中，酚与4-氨基安替比林反应生成物与铁氰化钾反应，属于 在熬制沥青时（）。 （）巧克力汁如果是在冷却后才使用,则在熬制时可稍熬稠一些。 熬制山药粥宜于使用生山药 Rothera法测定尿液中酮体，乙酰乙酸、丙酮与亚硝基铁氰化钠反应呈 在熬制沥青时，应该（）。 看铁锅时，要戴好（）从窥视孔直观，捅（）及炉门时，要用园铁不许使用氧气管。 可与异羟肟酸铁反应生成红色的是 果酱中要求配方中水果、果汁或果浆用量应≥__% 在熬制螺蛳粉汤时，可使用鸡骨头代替猪骨头（） 下列不宜用铁锅煎药的说法中，错误的是（）