酒水服务中尤其是高档酒品要根据宾客的需求做好（）服务。

葡萄酒是有生命的，尤其是高档葡萄酒，储存时不正确的做法是（ ） 在西餐酒水服务中可以配任何菜肴饮用的酒是（） 当宾客杯中酒水少于（）时，服务员要及时添加。 英国人喜欢( ),茶艺师应根据茶艺服务规程和宾客特点提供服务,以满足宾客的需求. 酒水服务中，除了一般酒水服务外，还有一些（ ）酒水服务。 酒店餐饮是通过出售服务、菜品、饮品来满足宾客饮食需求的场所 （ ） 酒品服务是餐饮综合服务中的重要组成部分。 西餐服务，强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒，但也可以配（）。 客房送餐部应与酒水部员工协作,共同做好行政楼层、贵宾酒廊的接待服务工作（） 在为VIP宾客提供服务时，应选用高档名贵茶具。（） 在为VIP宾客提供服务时，应选用高档名贵茶具（） 宾客对客房服务的心理需求（） 调酒师是指在酒吧、星级饭店、私人会所或餐厅等场所,根据传统配方或宾客需求,专职从事酒水配制,销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的从业人员。 侍酒师的职责是为用餐的宾客提供酒水推荐、搭配及饮用服务等，如果你不喜欢侍洒师推荐的酒，可以建议她（他）开杯卖，直接拒绝侍酒师推荐的酒的不礼貌的 酒吧服务流程为：迎宾问候→（）→为客点单→酒水推销→复述酒单→写单结账→送酒服务→中途服务→二次促销→调节气氛→送客服务。 由于酒品斟倒标准不同，服务员按照酒品的特点，准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确（）。 根据宾客不同的个性需求，对每一位宾客提供针对性的、 超出客人期望值的服务被称为（ ）服务。 俄式服务中除黄油、面包、色拉从客人左侧上之外，其余菜肴和酒水都用右手从宾客右边送上。 了解宾客需求是搞好饭店服务的前提（） 在为VIP宾客提供服务时，茶艺师应根据VP宾客的和茶艺馆的规定配备茶品（）