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奶油枪内已打发的奶油,存放在冷藏冰箱内,存储时间不宜超过()
单选题
奶油枪内已打发的奶油,存放在冷藏冰箱内,存储时间不宜超过()
A. 1天
B. 2天
C. 4天
D. 1周
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单选题
奶油枪内已打发的奶油,存放在冷藏冰箱内,存储时间不宜超过()
A.1天 B.2天 C.4天 D.1周
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判断题
已打发的奶油不用时,存放在冷藏冰箱内的时间不宜超过2天
答案
判断题
已打发的奶油不用时,要求放在4-7℃冷藏冰箱内冷藏存放
答案
判断题
已打发的奶油不用时,要求放在4-7℃冷藏冰箱内冷藏存放()
答案
单选题
如果奶油枪内已打发的奶油存放时间超过2天,建议()
A.最多可以再使用3天 B.最多可以再使用1天 C.建议可以先闻味道后判断是否能继续使用 D.直接放弃,重新制作奶油
答案
单选题
使用奶油枪打发奶油时,奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的()
A.塑形效果 B.塑形时间 C.紧实程度 D.表面光泽度
答案
判断题
将未打发的奶油从冷藏冰箱取出,液体奶油的温度控制在7℃~10℃()
答案
单选题
已打发的奶油必须存储在()
A.常温环境下即可 B.4-6℃的保鲜冰箱内 C.高温消毒柜内 D.-18℃的冷冻冰柜内
答案
判断题
使用奶油枪打发奶油时,奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的表面光泽度
答案
单选题
植脂鲜奶油打发前应从内取出,放置于O~4℃冰箱内解冻()
A.急冻冰箱 B.保鲜冰箱 C.冷藏冰箱 D.冷冻冰箱
答案
热门试题
同一种奶油枪,使用不同重量的奶油,打发后塑形效果是有差别的,0.5升的奶油枪推荐使用()的奶油打发,塑形效果更佳
下列符合已打发奶油存放要求的温度是()
使用手持式奶油打发器打发奶油时,打发时间对奶油打发效果有什么影响()
植脂鲜奶油打发前应从冷冻冰箱内取出,放置于 0~4℃的冰箱内解冻()
下列关于使用0.5升规格奶油枪制作奶油时,奶油使用重量对奶油打发的影响描述不准确的是()
鲜奶油的打发方法是将奶油从冷藏箱内取出,轻轻摇匀后,倒人搅拌缸,其量控制在50%()
打发鲜奶油所需的时间比打发植脂奶油,因为植脂奶油巾的油脂熔点较低()
打发后的奶油即可使用,已打发的奶油待用时则要放在()中加盖储存
将植物脂奶油从冰箱取出,倒入搅拌缸内准备打发时的奶油温度应在()。
使用奶油重量在300g以下时,打发的奶油很难塑形,不够厚实,存放的时间也较短
鲜奶油容易,最好放人冰箱低温冷藏()
如何打发鲜奶油,请写出打发鲜奶油的过程。
奶油打发时间过久,主要会导致()
()动物性奶油从冰箱中取出后直接进行打发。
打发的鲜奶油应立即放人,不能在室温下存放()
母乳在4℃冰箱内存放时间不得超过()小时。
每次应当测量冰箱内存放疫苗的各室温度,冰箱冷藏室温度应当控制在()度。
打发奶油的最佳()为 15~26℃
打发动物脂奶油时,倒入搅拌缸内的奶油约占缸的()为佳。
开封后的牛奶尽可能放在冷藏冰箱内冷藏,最好当天用光,存放不宜超过2天
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