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能减少维生素损失的措施包括()
多选题
能减少维生素损失的措施包括()
A. 上浆挂糊
B. 先洗后切
C. 急炒
D. 加醋
E. 慎用碱
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能减少维生素损失的措施包括()
A.上浆挂糊 B.先洗后切 C.急炒 D.加醋 E.慎用碱
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用炖的方法比用炒的方法更能减少维生素的损失。()
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单选题
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单选题
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判断题
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脂溶性维生素包括维生素A、维生素C、维生素D、维生素等。()
脂溶性维生素包括维生素A、维生素C、维生素D和维生素E。
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主要的脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。()
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加醋烹调可以减少蔬菜中维生素C的加热损失()
为了减少维生素C的更多损失,炊具应避免使用()。
了减少维生素C的更多损失,炊具应避免使用()。
在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。()
为了减少维生素C的更多损失,炊具应避免使用
下列炊具中哪些可减少维生素C的更多损失()
为了减少维生素C的更多损失,炊具应避免使用 ( )
脂溶性维生素包括()、维生素D、()、维生素K。
脂溶性维生素包括、维生素D、维生素E 、
脂溶性维生素包括维生素
脂溶性维生素包括维生素
脂溶性维生素包括维生素()。
脂溶性维生素包括维生素()
脂溶性维生素包括维生素()。
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