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团体包餐的特点有（）
A.事先预定 B.集中开席 C.服务缓慢 D.简易就餐
答案
团体包餐与零餐相比，突出的特点是（）。
A.每一个团体开餐时间统一，但开餐桌数固定 B.每一个团体开餐时间统一，但菜肴不统一 C.每一个团体开餐时间不统一，但菜肴统一 D.每一个团体桌数固定，但开餐时间不统一
答案
团体包餐的特点是：顾客进入餐厅后无须等候，随到随吃。（)
答案
团体包餐每日两餐或三餐的菜肴品种，应尽量做到（）。
A.完全一样 B.半数一样 C.不重样 D.多数一样
答案
团体包餐结帐时，要及时收取餐券（）。
A.根据人数统计结算收费 B.每位客人分开结算收费 C.根据菜肴价位收费 D.在用餐前进行收费
答案
不同的团体包餐，其用餐（）和人数不等。
A.标准不同 B.标准相同 C.标准不同 D.标准相同
答案
团体包餐服务程序为：了解情况→餐前准备→（）→就餐服务→餐后服务→结账服务→送客服务→清理台面。
A.备菜服务 B.迎客服务 C.迎宾入座 D.递茶服务
答案
团体包餐的结账方式与零散客人的结账方式（）。
A.相同 B.不同 C.都用现金 D.都用信用卡
答案
团体包餐第一位宾客到后即可上菜。
答案
服务员在接待团体包餐服务前首先应该做到“七了解”。（)
答案
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餐饮业接待的有（）、（）、（）、（）、（）等团体餐
团体包餐的客人不以品尝美味佳肴为主要目的，但服务员（）。
团体餐服务时冷菜可以在开餐前()摆放于餐台上。
团体决策的特点有()。
餐厨垃圾有哪些特点？（）
299套餐系列1包含的产品有（）
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团体咨询的目标包（）
下列属于团体包价中的专项附加费的有（ ）。
什么是团体包价旅游？
什么是团体包价旅游
下列属于旅游包餐的是（）
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学校团体辅导成熟期的特点有（）。
徐西森认为，团体辅导的特点有（）。
小学时期同伴团体的基本特点有（）
团体餐服务注意事项。（答出其中五点即可）
典型的团体旅游是旅行社组织的团体包价旅游。（）
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