主观题

鱼在金勺内

查看答案
该试题由用户735****66提供 查看答案人数:15440 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户735****66提供 查看答案人数:15441 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
主观题
鱼在金勺内
答案
主观题
金qiang鱼罐头根据生产加工及调味方式的不同分为:__、清蒸类金qiang鱼罐头、调味类金qiang鱼罐头三大类
答案
单选题
勺工可以有握勺(锅)、翻勺(锅)、晃勺(锅)和出勺(锅)四种,其中翻勺又分()两种。
A.大翻和小翻 B.左翻和右翻 C.斜翻和小翻 D.斜翻和侧翻
答案
单选题
翻勺时要做到握勺(),一般是以左手握勺,手心转右向上,贴住勺柄,拇指放在勺柄上面,握住勺柄。
A.有力 B.有劲 C.握死 D.方法正确
答案
主观题
尝味时,如果直接品尝菜勺内的食品会造成()
答案
单选题
尝味时,如果直接品尝菜勺内的食品会造成()。
A.可以避免用餐容器数量不够 B.加工人员引起的交叉污染 C.盛装容器或工具引起的交叉污染 D.存放不当引起的交叉污染
答案
单选题
打制鱼青时,把鱼青蓉放进盆内()
A.先加入精盐搅擦均匀,再加入味精 B.先加入精盐味精搅擦均匀 C.先加入蛋清搅擦均匀,再加入精盐味精 D.先加入精盐蛋清搅擦均匀,再加入味精
答案
单选题
勺管与勺管套配合间隙(),勺管容易卡涩。
A.过小 B.正常 C.稍大 D.过大
答案
单选题
打制鱼青时,把鱼青蓉放造盆内()
A.先加入精盐搅擦均匀.再加入味精 B.先加入精盐味精搅擦均匀 C.先加入蛋清搅擦均匀.再加入精盐味精 D.先加入精盐蛋清搅擦均匀.再加入味精
答案
主观题
大小和形状相同的铝勺、钢勺和银勺,         勺的质量最小,         勺的质量最大。(ρ铝<ρ钢<ρ银)
答案
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位