食品烹饪过程一定要确保食品彻底烧熟。食品需要加热到（）达到（）以上。

在食品加工、贮存过程中，如果不注意把生、熟食品分开，熟食品就可能被生食品上的下列哪些物质污染？（） 冷冻熟食品一般应彻底解冻后再进行加热，避免产生中间部位温度不够的现象（） 剩余熟食品再加热次数不得超过1次（） 在食品加工、贮存过程中，应注意把生、熟食品分开（） 在食品加工、贮存过程中，应注意把生、熟食品分开（） 微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是（）。 切过生食品的刀，可以直接再切熟食品;盛放过生食品的容器，可以直接再盛放熟食品（） 食品操作的冷莱间又称熟食间，一定要和切配间连在一起（） 为了预防食物中毒，显著降低食物中毒等食源性疾病的危险，在食用熟食前应当彻底再加热熟食品。（） 为了预防食物中毒，显著降低食物中毒等食源性疾病的危险，在食用熟食前应当彻底再加热熟食品（） 食品的成品是指各类熟食品（） 烹饪加工中可能发生的食品安全问题就是未烧熟煮透（） 食品经营场所以及仓储场所不需要按照食品与非食品、生食品与熟食品、散（裸）装食品与预包装食品分开的原则设计布局。 餐车自制食品烧熟煮透。不加工售卖“高危”食品（） 食品生产企业只要保证食品安全，不一定要有食品安全的规章制度。 食品生产企业只要保证食品安全，不一定要有食品安全的规章制度（） 加工食品必须做到烧熟熟透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于（） 有些食品放久了，人吃了会生病，所以买食品时一定要看？（） 生熟食品要分开，生熟案板分开有利于防止细菌交叉污染食品，冰箱中生熟食品可以一起存放。 交叉污染就是生食品对熟食品的污染（）