宴会按档次一般分为高档、中档、低档宴会。( )

高档宴会要求每吃完一道菜后都应撤换骨碟，一般宴会不少于3次（） 以菜品原料的名贵度界定宴会档次时，一般将散翅、杂鲍、鱼唇、鱼肚或大虾、海蟹、带子等为主菜的宴会定为（）宴会。 在高档中餐宴会中，一般桌面上保持有（）菜。 中档宴会、普通宴会、便宴上的配套点心通常安排为（）。 中餐宴会撤换骨碟一般不少于（）次，高档宴会要求每吃一道菜后都应撤换骨碟。 宴会一般（ ）。 我国举行的宴会，致辞一般都安排在宴会（）。 宴会外卖服务收费较高，一般为宴会价格加上（）。 宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。 为了确保宴会按时举办，宴会主办单位或个人一般支付宴会总费用()的定金。 一般来说，白天举行的宴会较之晚上的宴会更为隆重（） 中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。 按性质来分，宴会有（） （）能显示宴会的高档豪华。 按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。 宴会菜单制定的一般原则？ 宴会请柬一般提前多久发出（） 高档宴会一般提供2～3次小毛巾服务。第三次是在顾客（）提供服务。 筵宴的规格又叫档次，主要有低档筵宴，中档筵宴，高档筵宴和特档筵宴，其中高档筵宴的山珍海味约占比例为60%。 筵宴的规格又叫档次，主要有低档筵宴，中档筵宴，高档筵宴和特档筵宴，其中高档筵宴的山珍海味约占比例为60%（）