单选题

参加自助餐宴请,再次取菜时应做到()

A. 为减少服务员麻烦.应继续使用刚刚用过的餐盘
B. 换个座位.更换全套餐具
C. 不使用已经用过的餐盘.使用新的餐盘
D. 根据自己的习惯

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中式自助餐菜式()。 客人在西餐自助餐厅就餐取菜时,应 享用自助餐时,应多次少取,不要围在餐台边进食() 自助餐的取餐顺序应是( ) 按照常识,参加一般的自助餐时,取菜时的标准的先后顺序,依次应当是:冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。() 自助餐客人取菜用的餐盘摆放在取菜流向的开始处,一般__个一叠() 自助餐餐台布置时应注意( )等 自助餐客人取菜用的餐盘摆放在取菜流向的开始处,一般__个一叠,码放整齐() 自助餐的热菜以的菜肴为多() 就宴请的形式来分,常见的有( )、冷餐(自助餐)和酒会。 构成自助餐的基本菜品内容有鲜果、主食、海鲜 、 、 、() 在西式自助餐中,离座取食时,应将餐巾放到哪里? 自助餐的菜肴前都要摆放取菜的公共用具,中英文对照的菜牌和配菜用的调味品() 自助餐服务形式是指在餐厅中设立大菜台,由顾客直接到菜台自己动手取喜欢的菜肴。() 自助餐 高档自助餐服务中,设座式自助餐要求与()相同。 自助餐台的设计应注意()、()、()。 吃自助餐可随便取食物,吃不完可剩下来 在自助餐中,当陈列盘内()的菜品已空时,应进行补充或换上一盘满的。 组织学员外出参观现场教学、实地调研活动时,不接受任何宴请,一律吃自助餐或便餐,不参加与学习培训无关的活动()
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