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服务员在开启瓶盖时要注意把握瓶体平稳,以免酒水冲出喷到客人()
单选题
服务员在开启瓶盖时要注意把握瓶体平稳,以免酒水冲出喷到客人()
A. 正确
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单选题
服务员在开启瓶盖时要注意把握瓶体平稳,以免酒水冲出喷到客人()
A.正确 B.错误
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判断题
在特殊酒水开启中,可将瓶口朝服务员的左手处或服务台处。
答案
单选题
服务员在为顾客服务酒水时,首先要()服务。
A.推荐 B.开瓶 C.展示 D.示酒
答案
主观题
服务员倒酒水时,酒水不小心倒在桌子上怎么办?
答案
判断题
在餐厅服务中,餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时,眼睛不要直视瓶口,要形成45°角,防止意外()
答案
主观题
在餐厅服务中,餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时,眼睛不要直视瓶口,要形成45°角,防止意外。()
答案
单选题
服务员拿取餐具、杯具时要注意卫生,应直接拿住()。
A.杯口 B.杯脚 C.叉尖 D.刀尖
答案
单选题
开启()时应注意瓶口朝服务员右手方向,起遮挡作用。
A.朗姆酒 B.威士忌酒 C.香槟酒 D.开胃酒
答案
单选题
当宾客杯中酒水少于()时,服务员要及时添加。
A.1/2 B.1/3 C.1/4 D.1/5
答案
单选题
服务员应站在客人的()为客人服务酒水。
A.正前方或左前方 B.右侧 C.正前方或左后方 D.左后方
答案
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客人点好酒水后服务员应马上为其开瓶,以提高服务效率()
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