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煮牛奶布丁馅产生结粒原因为()
单选题
煮牛奶布丁馅产生结粒原因为()
A. 炉火太大
B. 炉火太小
C. 粉与水拌不均匀
D. 粉类太少
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煮牛奶布丁馅产生结粒原因为()
A.炉火太大 B.炉火太小 C.粉与水拌不均匀 D.粉类太少
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单选题
派馅中牛奶布丁过于坚韧其原因为()
A.烘烤时间太久 B.派皮太厚 C.热煮胶凝程度不够 D.派馅温度太低
答案
单选题
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答案
单选题
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答案
单选题
下列何项为鸡蛋布丁馅的正确制作程序()
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答案
单选题
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答案
单选题
制作奶油布丁派馅,下列何种原料不为凝冻原料()
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答案
单选题
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答案
判断题
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答案
判断题
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答案
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塔吉克族最喜欢的食品为抓肉、牛奶煮米饭和牛奶煮烤饼()
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煮牛奶时,能闻到奶香味,这是 现象。为了保持牛奶的营养成分,不能用高温煮,为此,人们制造了一种 锅(选填“高压”或“低压”),用这种锅煮牛奶,可以使牛奶里的水不到100℃就沸腾。
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关于百利包牛奶产生异味的原因
聚乙烯造粒系统产生粒形突变的原因不包括()。
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