“原汤原汁、甜咸适中”“浓少清多、醇厚不腻”分别是（）的特点

柿饼浓甜甘腻，适合作为（）的茶点 炖制菜肴具有汤多味鲜、原汁原味、形态完整、酥而不碎的特点（） 红烧菜的成品特色是：汁明芡亮、口味鲜咸醇厚（或回味微甜）、质感酥烂。 红烧菜的成品特色是：汁明芡亮、口味鲜咸醇厚（或回味微甜）、质感酥烂（） 熬菜的制作方法比较简单，保持菜肴原汤原味，酥烂不腻，味道鲜香。 回锅肉具有色泽、咸香微辣回甜、肉片柔软、肥而不腻、呈灯盏窝状的特（） 粤菜的五滋六味里，六味的含义是酸、甜、苦、辣、咸、浓（） “菜肴味道清鲜，较完整的保持原料的原汁原味”是下列哪种烹饪方法的特点？（ ） “菜肴味道清鲜，较完整的保持原料的原汁原味”是下列哪种烹饪方法的特点？ 由于( )变化,就出现了甜馅、咸馅、甜咸馅的不同口味品种。 回锅肉的成品特点是：色泽红亮、咸香微辣、肥而不腻、略有（）。 清蒸具有主料（）、质地鲜嫩或软熟，咸鲜醇厚，清爽爽口的特点。 清蒸武昌鱼的成品特点是：鱼肉鲜嫩、原汁原味、形状美观、略有（）、不勾芡。 干烧鱼的口味特点是咸辣香醇、回味微甜。 红焖菜的主要成品特点是：色泽红亮、味鲜咸香醇不腻、质酥软、少许勾芡。 红焖菜的主要成品特点是：色泽红亮、味鲜咸香醇不腻、质酥软、少许勾芡（） 酸、甜、苦、辣、咸----- 英式菜的主要特点是口味清淡、油少不腻。 宴席上菜的原则是：先冷后热，先烧后炒，先咸后甜，先淡后浓，先小后大（） 宴会上菜顺序:先冷后热，先咸后甜，先菜后点，先浓后淡，先优质后一般。（ ）