主料本色、汤清、质地鲜嫩或软熟，咸鲜醇厚，清爽爽口是（）的特点。

清蒸菜的成品特点是：口味清鲜，质鲜嫩或酥烂，略有（）不勾芡。 发展积极健康的党内政治文化要大力倡导清清爽爽的规规矩矩的干干净净的（） 卤的特点是鲜香醇厚、五香气味扑鼻，（）制品油润红亮，白卤制品白洁清爽。 咖喱味菜肴色泽黄亮，咸鲜醇厚，具有咖喱特殊的辛辣鲜香味。 炝菜的成品特点是：质感清鲜，脆嫩爽口，香辛料（）四溢 大煮干丝的成品特点是：干丝（）爽口，辅料色泽鲜明，汤汁醇厚味美，不勾芡。 软熘是先将原料中主料用（）或出水的方法加热至熟。 红烧菜的成品特色是：汁明芡亮、口味鲜咸醇厚（或回味微甜）、质感酥烂。 红烧菜的成品特色是：汁明芡亮、口味鲜咸醇厚（或回味微甜）、质感酥烂（） 用菜肴的主料、辅料、芡汁和汤汁的咸、甜、酸、辣、香、鲜等滋味进行调配，这种特性叫（）。 发展积极健康的党内政治文化，大力倡导三个关系清清爽爽的、规规矩矩的、干干净净的（） “原汤原汁、甜咸适中”“浓少清多、醇厚不腻”分别是（）的特点 美国人的口味一般喜欢清淡、鲜嫩爽口、微辣、少酸、咸中带甜。（) ( )形状如针,色白如银,汤色浅杏黄色,香气清鲜毫香显,味清新爽口。 山东菜主要特点是以清香、鲜嫩、味纯而著名；特别讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。 山东菜主要特点是以清香、鲜嫩、味纯而著名；特别讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇（） “香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味”是（）的品质特点。 软炒菜的成品特点是：质感非常软嫩、色泽（）、口味鲜咸、芡汁紧亮等。 咖喱味型菜肴色泽黄亮，咸鲜醇厚，具有咖喱特殊的辛辣（）味。 清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵是（）的品质特点。