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简述毛茶加工的要求
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简述毛茶加工的要求
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主观题
简述毛茶加工的要求
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主观题
茶叶精制的目的是什么?简述“毛茶”再加工至“成品茶”的精制过程。
答案
单选题
工夫红茶毛茶加工的基本程序方法为()。
A.毛茶→拼配付制→各筛号茶→拼配→成品 B.毛茶→各筛号茶→拼配付制→拼配→成品 C.毛茶→拼配→各筛号茶→拼配付制→成品 D.毛茶→各筛号茶→拼配→拼配付制→成品
答案
单选题
湖南黑毛茶的加工工艺最后一道工序是()。
A.渥堆 B.烘培 C.全发酵 D.干燥
答案
单选题
将树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为()
A.茶叶初制 B.茶叶精制 C.茶叶深加工 D.茶叶拼配
答案
单选题
长炒青精加工毛茶复火锅温一般为()
A.60~70℃ B.70~80℃ C.80~90℃ D.90~95℃ E.100~110℃
答案
多选题
为了方便加工、拼配,毛茶原料必须按()分别归堆
A.等级 B.品别 C.季节 D.茶树品种
答案
多选题
毛茶经精制后再进行加工的成品称为再加工茶类,如花茶,压制茶()
A.速溶茶 B.袋泡茶 C.饼茶 D.普洱
答案
单选题
毛茶的()是影响加工技术繁简的主要因素。
A.形状 B.内质 C.产地 D.产季
答案
单选题
将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为( )。
A.茶叶初制 B.茶叶精制 C.茶叶深加工 D.茶叶拼配
答案
热门试题
长炒青精加工毛茶复火后的含水量约为()。
将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为()。
()是指茶叶初制中有一特定的微生物发酵过程的毛茶,及以这种毛茶为原料加工成的茶
茶叶实物标准指茶叶产品加工的阶段不同的毛茶,加工、贸易标准样三种。()
()亦称鲜叶加工,是指经过各道制茶工序将鲜叶加工成毛茶的过程。
简述生食加工要求包括哪些。
茶叶评审的对象,一般说是毛茶、精茶、()、深加工茶
茶叶评审的对象,一般说是毛茶、精茶、()、深加工茶。
花砖、花卷和特制茯砖茶是由湖南()黑毛茶主制加工的
下列不属于普洱茶晒青毛茶的加工过程的有( )。
简述石材面板的加工,尤其复合石材面板加工要求。
将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。
茶叶精加工,一般要经过毛茶验收拼配付制;精加工基本作业;成品()三个过程。
()亦称毛茶加工,是利用毛茶本身的特性和各种作用力将毛茶中不同长短、粗细、大小、轻重的茶叶进行分离、解体,剔除茶籽、老梗、朴片及非茶类夹物后制成筛号茶。
毛茶经过()达到成品茶质量规格要求。
在生产上,要求毛茶含水量应掌握在6%以下,精制加工后的茶叶含水量要控制在4%~6%()
简述玻璃面板的加工,尤其点驳对玻璃面板加工要求。
黑茶制成黑毛茶后,在再加工成紧压茶时仍有发酵,故称()。
再加江茶是指以毛茶或经精茶为()进行再加工以后的产品
简述幕墙立柱、横梁加工制作的一般要求及其加工精度。
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