的特性是：硬度适中，色泽灰白，黏性小而涨性大，口感干而粗糙（）

涨发好的燕窝要求色泽（），质地柔软而不（），无杂质，无燕毛。 糯米又称江米，黏性最大，涨性小，出饭率低，多用于制作糕点或小吃 糯米又称江米，黏性最大，涨性小，出饭率低，多用于制作糕点或小吃（） 涨发好的燕窝要求色泽洁白，质地柔软而不懈身，无杂质，无燕毛。 完整、形状与色泽均一、表面光滑、无磨损与污垢、硬度适中 完整、性状与色泽均一、表面光滑、无磨损与污垢、硬度适中 米质较疏松、硬度小，加工时易破碎、粘性小，吃水率高，涨性大，出饭率高的米是（）。 钢丝圈的材料硬度要适中（略低于钢领），并富于弹性而不变形。 钢丝圈的材料硬度要适中（略低于钢领），并富于弹性而不变形（） 用碱水涨发的干料漂洗不干净，就会影响菜肴的（）和口感 “色泽呈浅柠檬黄，有明显的酵母气味，口感干”最可能描述的是（）。 描述乌龙茶干茶色泽色浅褐而泛青翠的术语是() 舒城小兰花干茶色泽属于（）。 舒城小兰花干茶色泽属于（）。 硬度过大的不会增强面筋的韧性，延长发酵时间，使面包口感粗糙（） 制作好的果冻应形态完整、透明有光泽，制品硬度适中，口感滑润。你认为这一说法（） 干型葡萄酒的含糖量在1.2%以下,口感酸而不甜（） 色泽、风味、硬度、营养含量都是食品质量的明确质量特性（） 舒城小兰花干茶色泽属于金黄型。（） 香粳米具有色泽白、腹白小,( )、适口性好,香味浓等优良特性。