我国茶类的演变经过咀嚼鲜叶、生煮羮饮到现在的散茶，在唐、宋时代主要以（）为代表，需捣碎后才能饮用。

茶树鲜叶含水量一般在75%左右，用同重量、同茶园的茶鲜叶比茶鲜单芽头制成的干茶少（） 黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。 黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。 青茶鲜叶采摘顶芽的()。 黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶的大小，分为（），（），（）三类 黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶的大小，分为（），（），（）三类 茶最早饮用的方式为生煮羹饮。（) 清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，欣赏“茶舞”。（） 乌龙茶鲜叶采摘标准是（）。 乌龙茶鲜叶采摘标准是（） 黄茶按鲜叶老嫩不同，可分为三大类 黄小茶的鲜叶采摘标准为（）。 青茶的鲜叶原料比红绿茶（）。 鸟龙茶制作采摘鲜叶的标准是（） 黄小茶的鲜叶采摘标准为()。 春秋以前，茶叶因其药用价值而被关注。古代人直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁，以感芬芳，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好，这是茶之为饮的前奏。随着人类生活的变化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服，即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮沸，连汤带叶服用。煎煮而成的茶，虽苦涩，但滋味浓郁，风味与功效更胜一筹。之后就养成煮煎品饮的习惯，这是茶作为饮品的开端。上述文字重在说明（　　）。 黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。 我国茶叶加工从蒸青团茶到炒青散茶为制茶的（）时期。 叶茶的鲜叶原料较幼嫩，芽茶相对粗老。() “滇红”茶鲜叶的色度要求，以（）为好。