叶菜类蔬菜初加工中的（）主要是去掉不能食用的部分。

家禽的（）部位不能食用，初加工时应该去除。 用高锰酸钾溶液洗涤适用于直接食用的叶菜类蔬菜（） 蔬菜初加工时，应（ ） 蔬菜初加工时，应（） 蔬菜初加工时，应（） 藻类蔬菜初加工是指初步整理和（）两部分 茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去泥土。 蔬菜初加工洗涤的方法有（） 腌腊制品初加工主要是为了（） 叶菜类蔬菜供食用的部分即是可进行光合作用的绿色叶片、叶柄或嫩茎，如小白菜、、芹菜等（） 蔬菜在初步加工时，必须把老的、腐烂的和不能食用的部分清除干净。 茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去皮和清水洗涤。 竹笋是叶菜类蔬菜。 下列选项中不是叶菜类蔬菜的是（） 根菜类蔬菜的初加工方法主要有：削刮整理、清水洗净或（）。 蔬菜植物牛蒡可以食用的部位主要是（） 根菜类蔬菜的初加工方法主要有：（）整理、清水洗净或冷水浸泡。 下列对蔬菜原料初加工错误的做法是（）。 属于叶菜类蔬菜的是（） 叶菜类蔬菜的一般初步加工步骤是：摘剔—浸泡—洗涤—沥水—理顺（）