叶菜类蔬菜的初加工主要是摘去老根、黄叶、枯叶。

蔬菜初加工洗涤的方法有（） 腌腊制品初加工主要是为了（） 根菜类蔬菜的初加工方法主要有：削刮整理、清水洗净或（）。 竹笋是叶菜类蔬菜。 根菜类蔬菜的初加工方法主要有：（）整理、清水洗净或冷水浸泡。 下列对蔬菜原料初加工错误的做法是（）。 属于叶菜类蔬菜的是（） 叶菜类蔬菜的一般初步加工步骤是：摘剔—浸泡—洗涤—沥水—理顺（） 蔬菜中的黄叶、老叶、烂叶及不可食的部分一定要（）。 叶菜类蔬菜中含有丰富的（） 以下哪种蔬菜不属于结球叶菜类蔬菜（） 下列茄果类蔬菜初加工时需要去皮的是（）。 下列茄果类蔬菜初加工需要去籽瓤的是（） "459.叶菜类蔬菜初步加工应依据一定的程序，通常摘剔后是（） 鸡排的初加工主要是将整个鸡胸脯肉与（）剔开 藻类蔬菜初加工是指初步整理和（）两部分 下列选项中不是叶菜类蔬菜的是（） 用新鲜蔬菜制馅,大多需要经过摘、洗、切、( )等初加工。 用新鲜蔬菜制馅，大多需经过择、洗、切（）等初加工。 用手或剪刀、小刀等工具加工蔬菜净料的初加工工业称为剪择（）