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红茶初制工艺中特征性工艺为
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红茶初制工艺中特征性工艺为
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主观题
红茶初制工艺中特征性工艺为
答案
单选题
下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是()。
A.鲜叶→萎凋→干燥 B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥 C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥 D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
答案
单选题
下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是()。
A.鲜叶→萎凋→干燥 B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥 C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥 D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
答案
判断题
发酵是红茶初制过程中的最后一道工艺。
答案
单选题
揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第()工序
A.1 B.2
答案
单选题
在红茶初制工艺中,质发生最明显变化的工序是()。
A.做青工序 B.杀青工序 C.发酵工序 D.渥堆工序
答案
单选题
萎凋是红茶初制工艺流程的第()道工序
A.1 B.2
答案
主观题
传统白茶初制工艺
答案
主观题
绿茶的初制工艺包括() 。
答案
多选题
绿茶的初制工艺包括()。
A.杀青 B.萎凋 C.揉捻 D.发醇 E.干燥
答案
热门试题
下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是( )。
下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是()。
在制茶工艺流程中,鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是()的初制工艺流程。
白茶的初制工艺有()工序。
在茶叶初制的揉捻工艺中,揉捻效果与()有关。
据史料记载,在绿茶初制的杀青工艺中()。
()的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。
在青茶初制工艺中,晒青是______的一种方式。
红毛茶初制工艺流程正确的是()。
绿茶初制工艺分杀青、______、干燥3个过程。
晒青毛茶初制工艺:鲜叶杀青→揉捻→()。
白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥()
红茶加工的基本加工工艺。
红茶按照制作工艺属于()
绿茶初制过程中,揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为()。
白茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→干燥()
红茶的关键加工工艺是杀青()
红茶加工工艺最关键的是()。
工夫红茶初制中,鲜叶萎凋的目的是()。
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