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茶叶审评术语中的粗实是指芽叶肥嫩身骨重。
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茶叶审评术语中的粗实是指芽叶肥嫩身骨重。
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茶叶审评术语中的粗实是指芽叶肥嫩身骨重。
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单选题
描述绿茶外形芽叶肥嫩身骨的术语是()。
A.显毫 B.锋苗 C.壮实 D.粗实
答案
多选题
描述叶底芽头肥壮,叶质柔软厚实的术语-肥嫩,适用于()
A.白茶 B.绿茶 C.黄茶 D.乌龙茶 E.红茶
答案
单选题
下列()术语是描述茶叶叶底芽叶匀齐一致,嫩而柔软。
A.嫩匀 B.细嫩 C.柔嫩 D.肥厚
答案
单选题
描述白茶干茶外形芽肥嫩壮大,茸毛多的术语是()
A.毫心肥壮 B.茸毛洁白 C.芽叶连接 D.肥直
答案
判断题
鲜叶嫩度高内含芳香物质较多,高级茶香气往往嫩香而持久,因此单芽所加工的茶叶香气一定会超过一芽二叶原料加工而成的茶叶。
答案
判断题
鲜叶嫩度高内含芳香物质较多,高级茶香气往往嫩香而持久,因此单芽所加工的茶叶香气一定会超过一芽二叶原料加工而成的茶叶()
答案
判断题
春茶外形一般紧结匀齐,芽壮叶厚,身骨重实,色泽光润。
答案
判断题
春茶外形一般紧结匀齐,芽壮叶厚,身骨重实,色泽光润()
答案
判断题
茶叶审评术语中的醇和是指茶汤入口爽适、柔和。
答案
热门试题
()这个术语可以描述黄茶叶底黄里泛白,叶质嫩度好,明亮度好。
()芽叶持嫩性差,对夹叶多,芽叶瘦小,叶张薄,叶色黄绿
叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。
鲜叶越嫩,茶叶品质越好。
黄茶按芽叶嫩度分为()
以下哪个不是乌龙茶叶底的审评术语()
叶类蔬菜是指以肥嫩的()及叶柄作为烹调原料的蔬菜。
()白牡丹外形自然舒展,二叶抱芯,色泽灰绿,毫香显。内质滋味鲜醇;汤色橙黄清澈明亮;叶底芽叶成朵,肥嫩匀整
红茶叶底审评时出现(),原因主要有鲜叶老嫩混杂,致使加工不能一致,萎凋、发酵不匀。
红茶叶底审评时出现(),原因主要有鲜叶老嫩混杂,致使加工不能一致,萎凋、发酵不匀
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底()
单芽加工的茶叶香气一定好于一芽二叶原料加工的茶叶。
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、发酵程度、香气、叶底()
咖啡碱以嫩的茶叶含量最高,随着叶老化而减少,故能作为茶叶嫩度标志。
咖啡碱以嫩的茶叶含量最高,随着叶老化而减少,故能作为茶叶嫩度标志()
茶叶审评项目有()、香气、()、叶底和汤色
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。
我国现行的《茶叶感官审评术语》国家标准,代码是()
茶叶感官审评术语中的“宿梗”英文单词是()。
陆羽认为,芽叶成卷状的茶叶品质要比芽叶舒展平直的好。
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