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咖啡豆研磨的太粗,热水流下的速度必然很(),做出来的Espresso的酸味会较(),苦味很()。
主观题
咖啡豆研磨的太粗,热水流下的速度必然很(),做出来的Espresso的酸味会较(),苦味很()。
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主观题
咖啡豆研磨的太粗,热水流下的速度必然很(),做出来的Espresso的酸味会较(),苦味很()。
答案
判断题
浓缩咖啡是把研磨过的咖啡豆,借着高压蒸汽和热水滤冲。
答案
单选题
最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是()。
A.埃塞俄比亚 B.阿拉伯人 C.印度尼西亚人 D.中国人
答案
单选题
关于磨豆机调节咖啡豆研磨碎度的正确说法是()。
A.每制作一杯咖啡前都应该调节咖啡粉的碎度; B.边研磨边调节磨豆机的研磨刻度; C.先关闭磨豆机再调节研磨刻度; D.磨豆机研磨刻度调好后不允许再调整刻度。
答案
主观题
我们咖啡豆选用()烘培的咖啡豆。
答案
判断题
咖啡豆研磨成粉后,放置48小时再制作咖啡口味较好()
答案
判断题
咖啡豆的新鲜度和烘焙度都不会影响咖啡磨豆机研磨度的调整
答案
判断题
咖啡豆的新鲜度和烘焙度都不会影响咖啡磨豆机研磨度的调整()
答案
判断题
滚筒磨盘常用于工业用途或者代磨咖啡豆,其特点是研磨速度慢、存粉多、研磨不均匀
答案
主观题
咖啡豆荚及咖啡豆皮
答案
热门试题
关于咖啡豆研磨机的工作原理,下列说法正确的是()。
咖啡豆槽中的咖啡豆量不能低于多少()
当需要我们大量研磨咖啡豆的时候,需要采用高转速高扭力的磨豆机。()
通常采用锥体磨的咖啡豆研磨机磨出的粉较为均匀()
咖啡的研磨度是指咖啡豆磨成颗粒的粗细程度,以粉的直径长度表示()
咖啡的研磨度是指咖啡豆磨成颗粒的粗细程度,以粉的直径长度表示()
咖啡豆的保存方式与咖啡豆的原产地有关。
()更加注重咖啡豆的品质,展现咖啡豆自身的风味
首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆
首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆()
阿拉比卡咖啡豆的含量比罗布斯塔咖啡豆更高。
咖啡豆征
生咖啡豆
罗布斯达咖啡豆中,咖啡因的含量是阿拉比卡咖啡豆的()。
在巴西咖啡豆中,最高等级的咖啡豆应标记为()
在巴西咖啡豆中,最高等级的咖啡豆应标记为()
胶囊咖啡每一杯都保留了咖啡豆烘焙研磨后4小时之内的新鲜,所以口味比较赞。而且油沫也很丰富,很顺滑。()
意大利咖啡豆属于拼配咖啡,也称()豆。
烘焙后的咖啡豆如果放在有阳光的地方,咖啡豆有可能出现()
干燥法处理的咖啡豆有醇味,水洗式咖啡豆比较有甜味。()
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