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在西餐冷餐会中()可单独设台摆放。
多选题
在西餐冷餐会中()可单独设台摆放。
A. 开胃品
B. 主菜
C. 甜品
D. 水果
E. 沙拉
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多选题
在西餐冷餐会中()可单独设台摆放。
A.开胃品 B.主菜 C.甜品 D.水果 E.沙拉
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主观题
宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、()。
答案
主观题
冷餐会
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主观题
学起: 冷餐会和酒会( )。
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判断题
冷餐会也称酒会。( )
答案
主观题
不设座的冷餐会,也会在四周摆放少量椅子,这些椅子可以供( )使用。
答案
单选题
冷餐会的点心菜肴由__配置()
A.点心师 B.厨师 C.餐饮经理 D.厨师长
答案
判断题
冷餐会与自助餐会的共同之处是服务方式相近()
答案
单选题
“冷餐会”通常采用长桌,一般()。
A.有固定座位 B.不设主宾席 C.不供应水果 D.不自由走动
答案
判断题
花台是花篮、雕刻、盆景的总称,多用于中、低档的宴会,一般不用于大型宴会、冷餐会和西餐酒会()
答案
热门试题
参加冷餐会的嘉宾,应注意以下( )就餐礼仪。
冷餐会的举办时间一般在__左右()
冷餐会应该注意的礼节有:按顺序取菜、( )。
冷餐会可随意取菜,不用考虑取菜顺序。
冷餐会点心应根据__变化合理安排()
宴会服务种类有国宴、正式宴会、( )、冷餐会。
冷餐会是招待会的( )形式,规模大小不等。
西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放,首先摆放的餐具为( )
以下属于外交宴请的形式有:: 冷餐会 国宴 家宴 正式宴会
以下适合中餐冷餐会、自助餐酒会的娱乐副营项目是()。
冷餐会通常采用长桌,不设主宾席,也没有( )的座位。
在大型的冷餐会或宴会上都会有用制作的艺术装饰造型()
冷餐会宾主可以自由走动,相互敬酒交谈,餐点由宾主自取,服务员( )。
冷餐会就餐时设固定席位,遵循“一次少取,多次取用”,注意社交形象()
冷餐会的接待对象为宴会客人,相对于自助餐来说具有__的特点()
5~8人的西餐长方形餐台可摆放()花瓶。
西餐餐巾如何正确摆放
西餐餐具桌面摆放规则包括()
用西餐完毕时刀叉摆放
西餐宴会中,第一主人是:
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