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冷餐会与自助餐会的共同之处是服务方式相近()
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冷餐会与自助餐会的共同之处是服务方式相近()
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判断题
冷餐会与自助餐会的共同之处是服务方式相近()
答案
多选题
以下适合中餐冷餐会、自助餐酒会的娱乐副营项目是()。
A.民族歌舞欣赏 B.单件西洋乐器 C.时装表演欣赏 D.麻将
答案
多选题
冷餐会的接待对象为宴会客人,相对于自助餐来说具有__的特点()
A.品种丰富 B.菜肴丰盛 C.气氛热烈 D.服务周到 E.消费较高
答案
主观题
冷餐会
答案
判断题
冷餐会也称酒会。( )
答案
主观题
学起: 冷餐会和酒会( )。
答案
主观题
宴会按其内容和形式可分为()、自助餐会。
答案
单选题
宴会服务种类有国宴、正式宴会、( )、冷餐会。
A.晚宴 B.鸡尾酒会 C.自助餐 D.便宴
答案
单选题
冷餐会的点心菜肴由__配置()
A.点心师 B.厨师 C.餐饮经理 D.厨师长
答案
单选题
“冷餐会”通常采用长桌,一般()。
A.有固定座位 B.不设主宾席 C.不供应水果 D.不自由走动
答案
热门试题
在西餐冷餐会中()可单独设台摆放。
宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、()。
参加冷餐会的嘉宾,应注意以下( )就餐礼仪。
冷餐会的举办时间一般在__左右()
冷餐会应该注意的礼节有:按顺序取菜、( )。
冷餐会可随意取菜,不用考虑取菜顺序。
冷餐会点心应根据__变化合理安排()
冷餐会宾主可以自由走动,相互敬酒交谈,餐点由宾主自取,服务员( )。
冷餐会是招待会的( )形式,规模大小不等。
以下属于外交宴请的形式有:: 冷餐会 国宴 家宴 正式宴会
冷餐会通常采用长桌,不设主宾席,也没有( )的座位。
在大型的冷餐会或宴会上都会有用制作的艺术装饰造型()
冷餐会就餐时设固定席位,遵循“一次少取,多次取用”,注意社交形象()
不设座的冷餐会,也会在四周摆放少量椅子,这些椅子可以供( )使用。
花台是花篮、雕刻、盆景的总称,多用于中、低档的宴会,一般不用于大型宴会、冷餐会和西餐酒会()
就宴请的形式来分,常见的有( )、冷餐(自助餐)和酒会。
酒会亦称冷餐会,它是国际上通行的一种非正式的西式宴会,在商务活动中尤为多见()
与以吃交好、以吃释怨、以饮消愁的中式宴饮方式不同,西式冷餐会、自助餐提供了自由宽松的气氛。晚清以来,社会交往扩大,外事活动增多,吃西餐成为待客的新方式。官场借助西餐酒会进行交际,民间也争相效法,西餐馆自此便在中国立足、生根。根据以上材料,下列判断有误的是:( )。
下列套餐会受到限速的是()
物业价格与一般物品的价格,既有共同之处,又有不同的地方。共同之处是( )。
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