单选题

绿毛茶内质香气上青气明显是由于()。

A. 杀青温度偏低
B. 杀青温度偏高
C. 揉捻温度低
D. 揉捻时间过长
E. 干燥时间过长

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换一换
单选题
绿毛茶内质香气上青气明显是由于()。
A.杀青温度偏低 B.杀青温度偏高 C.揉捻温度低 D.揉捻时间过长 E.干燥时间过长
答案
单选题
造成茶叶内质香气上出现焦气的原因之一是()。
A.干燥温度过低 B.杀青温度过低 C.揉捻温度过高 D.干燥温度过高 E.揉捻时间过长
答案
主观题
绿毛茶内质主要评定什么?
答案
单选题
绿毛茶出现高火气是由于()。
A.杀青温度过低,时间过长 B.揉捻温度过高,时间过长 C.足火后期温度偏高,时间过长 D.干燥温度过低
答案
单选题
绿毛茶干茶色泽暗褐是由于()。
A.揉捻温度过高 B.干燥温度过高 C.杀青温度低,杀青时间长 D.揉捻温度过低 E.干燥时间过长
答案
单选题
绿毛茶干茶色泽泛黄是由于()。
A.杀青温度过高 B.杀青温度过低 C.毛火温度过低 D.足火温度过高 E.以上都不是
答案
多选题
绿毛茶内质评定时,主要评定叶底嫩度和色泽,()要求正常。
A.形状 B.汤色 C.香气 D.滋味 E.净度
答案
单选题
在圆形绿茶中涌溪火青的品质别具一格,其内质带有明显的()香气。
A.桂花香 B.兰花香 C.蜜糖香 D.高火香 E.果香
答案
单选题
红茶香气不纯、略带青气、汤色淡红而滋味青涩、叶底花青是由于()。
A.发酵不足 B.发酵过度 C.萎凋不足 D.萎凋过度
答案
单选题
绿毛茶叶底叶缘不完整且有焦味是由于()。
A.杀青温度过低 B.揉捻温度过高 C.杀青温度过高,产生焦边焦叶 D.揉捻程度过重
答案
热门试题
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