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晒青毛茶的制造工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→晒干()
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晒青毛茶的制造工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→晒干()
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晒青毛茶的制造工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→晒干。
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晒青毛茶的制造工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→晒干()
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单选题
滇红毛茶制造工艺流程是:鲜叶→萎凋→揉捻→()→干燥。
A.筛分 B.杀青 C.发酵 D.毛火
答案
单选题
晒青毛茶初制工艺:鲜叶杀青→揉捻→()。
A.闷黄 B.渥堆 C.烘干 D.晒干
答案
判断题
白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
答案
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白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥()
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单选题
鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是()。
A.绿茶初制 B.红茶初制 C.白茶初制 D.青茶初制
答案
判断题
黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
答案
判断题
萎凋是制作晒青毛茶重要工序之一()
答案
单选题
在制茶工艺流程中,鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是()的初制工艺流程。
A.红茶类 B.绿茶类 C.青茶类 D.黄茶类
答案
热门试题
绿茶是通过鲜叶萎凋变软后,经揉捻、干燥而成()
雨水青鲜叶加工时无法正常萎凋,将会产生()
普洱茶生产制造工芝是经杀青,()晒干制成晒青毛茶。
白茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→干燥()
鲜叶→萎凋→干燥是()的初制工艺流程。
萎凋槽萎凋,一般()后就可达到萎凋适度,完成鲜叶萎凋。
制法采用轻萎凋、轻发酵、轻揉捻等是()工艺特点
黄茶的基本加工工艺是萎凋→揉捻→闷黄→干燥()
工夫红茶初制中,鲜叶萎凋的目的是()。
通常广东大叶青萎凋工序所需时间()
室内自然萎凋是将鲜叶薄摊在萎凋帘上,一般每平方米摊叶量为()。
在鲜叶加工中,萎凋化学变化和发酵均是鲜叶有机体的()过程。
在鲜叶加工中,萎凋化学变化和发酵均是鲜叶有机体的()过程
()的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。
工夫红茶初制中,鲜叶萎凋适度时的特征是:叶质柔软,茎脉失水而萎软,叶色由鲜绿变为()。
红茶的加工工序分萎凋、揉捻、发酵、干燥。()
紫笋茶的加工工序是:萎凋、杀青、揉捻、烘干。()
红茶,属半发酵茶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。()
青茶(乌龙茶)属于全发酵茶,制作工艺为萎凋、做青、杀青、捻揉()
萎凋不匀,发酵不足,使部分叶底产生了“青斑”或“青块”。通常用评语来描述()
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