单选题

审评碗用于审评汤色和滋味,一般为白色瓷碗,容量为()毫升。

A. 50
B. 100
C. 200
D. 300

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单选题
审评碗用于审评汤色和滋味,一般为白色瓷碗,容量为()毫升。
A.50 B.100 C.200 D.300
答案
单选题
审评碗用于审评汤色和滋味,一般为()瓷碗,容量为200毫升。
A.白色 B.黑色 C.黄色 D.透明玻璃
答案
多选题
审评碗用于审评(),一般为白色瓷碗,容量为200毫升。
A.汤色 B.外形 C.香味 D.叶底 E.滋味
答案
多选题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。
A.审评杯 B.审评碗 C.汤碗 D.水壶 E.定时器
答案
判断题
茶汤倒入审评碗后,先看汤色,再闻香气,最后尝滋味()。
答案
多选题
审评表是用于审评记录的表格,表内一般有外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。此外,还有()等内容。
A.茶名 B.编号 C.审评人 D.审评日期 E.备注
答案
单选题
乌龙茶审评基本方法:用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克,放人容量110毫升的审评杯内,然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡()次,嗅香后再倒出茶汤,看汤色、尝滋味。
A.0.5分钟 B.1分钟 C.2分钟 D.2分钟
答案
单选题
乌龙茶审评基本方法:用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克,放人容量110毫升的审评杯内,然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡()次,嗅香后再倒出茶汤,看汤色、尝滋味
A.0.5分钟、1分钟、2分钟 B.1分钟、2分钟、3分钟 C.2分钟、3分钟、4分钟 D.2分钟、3分钟、5分钟
答案
判断题
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底()
答案
单选题
毛茶审评一般采用()毫升的审评杯
A.250 B.200 C.150 D.110
答案
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