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食品加工工具与食品接触的部分最好能够拆卸,原因不包括_____。
单选题
食品加工工具与食品接触的部分最好能够拆卸,原因不包括_____。
A. 便于检查
B. 便于清洗
C. 便于消毒
D. 便于改装
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食品加工工具与食品接触的部分最好能够拆卸,原因不包括_____。
A.便于检查 B.便于清洗 C.便于消毒 D.便于改装
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判断题
食品加工工具与食品接触的部分最好能够拆卸,原因不包括便于改装
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判断题
食品加工工具与食品接触的部分最好能够拆卸,原因不包括便于改装()
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判断题
食品加工工具与食品接触的部分最好能够拆卸,原因包括便于改装。
答案
判断题
食品加工工具与食品接触的部分最好能够拆卸,原因包括便于改装()
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单选题
食品加工中与食品接触工器具的材料可使用()
A.300系列等级的不锈钢 B.竹 C.一般塑料 D.根据需要选择
答案
主观题
加工熟食品应当与分开,防止,食品不得接触不洁物品
答案
单选题
食品的生物加工技术不包括()。
A.发酵工程 B.酶工程 C.细胞工程 D.微波技术 E.基因工程
答案
单选题
食品的生物加工技术不包括()
A.细胞工程 B.微波技术 C.基因工程 D.发酵工程 E.酶工程
答案
单选题
半成品指原料经初步或部分加工制作后,尚需进一步加工制作的食品,不包括()的已加工制作成成品的食品
A.贮存 B.储存 C.保存 D.存放
答案
热门试题
加工经营场所包括食品处理区,非食品处理区但不包括就餐场所
食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后,再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应()消毒。
食品干燥过程中,引起食品色泽变化的原因不包括()
食品安全管理员职责不包括全面记录食品加工经营过程情况
食品安全管理员职责不包括全面记录食品加工经营过程情况()
防止生熟交叉污染的方法是接触生食品的工具必须与熟食品分开。( )
作为一名食品加工者,加工食品时应考虑食品的多个方面,除了包括(),还要考虑食品加工与环境的关系,循环经济
食品生产企业应具有合理的(),防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物
食品加工人员是指____接触包装或未包装的食品、食品设备和器具、食品接触面的操作人员()
餐饮厨房烹饪加工中的交叉污染,都是由于熟食品与生食品接触所导致的()
交叉污染指通过生的食品、食品加工者、食品加工环境或者食品工具把生物的、化学的污染物转移到食品的过程。
食品卫生不包括()环节,而是从加工环节开始。
食品加工过程的微生物监控程序不包括()
食品的总灰分不包括以下哪部分
食品加工场所、食品接触面必须进行清洗,以减少食品受到的污染。
在食品加工中生物性污染的主要途径不包括
在食品加工器具和食品接触面被消毒之前要确保()
中国大学MOOC: 食品干燥过程中,引起食品色泽变化的原因不包括( )。
食品营养价值的评定不包括哪部分()
食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。()
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