盐可促进或抑制( )的繁殖,达到调节主坯发酵速度的作用。

面包配方中盐的用量在（）以上时会对面团发酵有抑制作用。 通过抑制GABA的降解或促进合成而达到抗癫痫作用的药物是 面团中加入盐,可以主坯中( )的物理性质,增加主坯的筋力。 在乙醇发酵过程中的主发酵期，酵母仍然迅速繁殖，同时进行厌氧发酵，生成乙醇。 乳糖胆盐发酵管中胆盐的作用是（） 生化膨松法利用( )生长繁殖时,在主坯内分解有机物质,从而使主坯膨大疏松。 胆盐可抑制（），湟绿是（），可增强队革兰氏阳性菌的抑制作用 对病原菌具有抑制生长繁殖或杀灭作用的药物 提高发酵温度虽然对降糖和还原双乙酰有促进作用，但也促进了酵母的繁殖，会相应增加高级醇的含量（） 发酵米浆粉坯是指由米粉发酵后制成的粉坯（） 加入糖、盐、酒精等可以使食品中的（）降低，抑制细菌的生长繁殖 促进矿物捕收作用或消除抑制作用的药剂，叫（）。 用压榨鲜酵母发酵面坯时，酵母不能与高浓度的糖液直接接触，因为糖的（）作用会影响面坯的正常发酵 促进肠钙吸收，促进溶骨作用，抑制成骨作用，促进肾脏排磷保钙的激素是（） 抑制肠钙吸收，抑制溶骨作用，促进成骨作用，抑制肾脏重吸收磷的激素是（） 下列何项可促进霉菌繁殖生长（） 防止或抑制细菌生长繁殖称作（ ） 无机盐对细菌生长繁殖的作用不包括（） 防止或抑制细菌生长繁殖的方法 使用强力粉发酵面坯时，由于生成面筋的筋力太大，可通过（）进行缓解和调节 发酵面坯中酵母的数量越多，发酵力越大（）