粤菜风味上的一个特点是菜肴注重良好的口感，讲究（），体现浓厚的岭南特色。

以下各特点中，属于粤菜风味特点的是（） 干制品（），便于运输并形成特殊风味，丰富了菜肴的口感。 以下各特点中，不属于粤菜风味特点的是（） 法式菜肴的特点是（）、滋味有浓有淡、花色品种多。 简述粤菜的特点及代表菜肴。 本帮菜是上海本地风味的菜肴，特色为浓油赤酱。 本帮菜是上海本地风味的菜肴，特色为浓油赤酱。 烧鹅是粤菜中的传统名菜，其口感有何特点？ 烧鹅是粤菜中的传统名菜，其口感有何特点 汆制菜肴的成品特点是：断生、质嫩、汤清、味浓、少许勾芡。 肥厚型梗阻性心肌病临床上一个重要的特点是（） 古典主义音乐的特点是（）①注重形式②讲究谐调③风格高雅④乐观向上 《爱尔克的灯光》在写作上一个重要特点是以_________为线索贯穿全文。 调味的作用之一是突出地方风味，一般来说粤菜味重清鲜，苏菜清淡香鲜，鲁菜味浓（） 在菜肴制作中注重造型、四季有别、南北皆宜的地方风味是（） 能通过一个个具体工作加以体现的战略特点是 ( ) 粤菜的口味特点是什么 粤菜的口味特点是什么 下列菜肴中属于粤菜的是（） 料头是粤菜特有一种菜肴配料（）