对于果蔬贮藏的预冷技术，表述正确的是()。

影响果蔬贮藏的主要环境因素是温度。() 在果蔬贮藏设施中，关于制冷剂的说法，正确的是()。 果蔬贮藏中，通常要求低温贮藏库中的相对湿度为()。 目前我国果蔬贮藏保鲜领域存在的问题主要包括（ ? ） 对果蔬贮藏而言，休眠是一种有利的生理现象 果蔬贮藏过程中，O2的浓度越低、CO2的浓度越高越利于贮藏（） 脂类包括??????、??????、??????、??????等，其中与果蔬贮藏加工关系密切的是??????和 ??????。 作为长期贮藏和远距离运输的果蔬产品，应该适当早采收。 一般而言，当果蔬贮藏失重占贮藏器官重量的（）时，就呈现明显的萎蔫状态。 果蔬制品在加工或贮藏时会发生非酶促褐变，即果蔬中的___与___发生反应生成黑色素，严重影响产品质量。 影响果蔬呼吸作用和产生乙烯的主要原因是贮藏室中的（） 果蔬多多·复合果蔬分分为：__，__，__，__四个品类 果蔬在运输和贮藏过程中发生的腐烂病，是由鞭毛菌亚门真菌引起。（） 果蔬整形修剪生产技术的关键是（） 通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期 0.5-1 倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先从“休眠”状态“苏醒”，这使果蔬出库后保鲜期可延长 21~28 天，是普通 冷藏库 的 3~4 倍。 果蔬进入成熟阶段后，不断产生和释放()，促进果蔬成熟 果蔬产品贮藏在不恰当的气体浓度环境中，正常的呼吸代谢受阻而造成的失调又称（ ） 对于下列果蔬的“美誉”，说法错误的一项是（）。 对于下列果蔬的“美誉”，说法错误的一项是（） 下列对于果蔬的“美誉”，说法错误的一项是（）