单选题

董酒的大曲加入()味中药

A. 30
B. 40
C. 50
D. 60

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大曲酱香型白酒由三种香味酒勾调而成() 董酒的特制窖池用()拌合而成 请分别说出茅台酒、剑南春、古井贡酒、洋河大曲的产地。 腌海南粉是海南的特色名吃。在米粉中加入调味汁拌匀,调味汁充分进入米粉中俗称“入味”,米粉腌得越入味越好吃。从物理的角度看,入味是           的结果。热米粉比冷米粉更容易入味,是因为温度越高,             。  药香的董酒总酸含量较高,尤其较为突出() 贵州遵义董酒、陕西西凤酒为( )类白酒的代表。 酒醅入窖后,已糊化糊精在大曲中()的作用下变为单糖,称()。 配制酒通常以()、()为基酒加入()和()制成。 用酒加工中药时,浸药多用酒,炙药多用酒 茅台酒是大曲酱香型白酒的典型代表,其传统生产工艺具有 特点() 贵州遵义董酒被人们誉为其他香型白酒中独树一帜的“药香型”或“董香型”的典型代表。( ) 以葡萄酒或某些蒸馏酒为酒基,加入植物()和药材制成比特酒。 按使用的糖化发酵剂分,白酒可分为大曲酒、小曲酒和()酒。 茅台酒是大曲酱香型白酒的典型代表,其发酵是在窖池中进行() 自全国第一届评酒会后,把()作为浓香大曲酒的典型代表,因此,在酿酒界又称浓香型大曲酒为泸型酒。 中国白酒有五大香型:酱香型、()、()、()、(),请说出下列酒的香型:汾酒();董酒();赖茅酒();古井贡酒();五粮液()。 酒炙法炮制中药目的 国产的高度酒有竹叶青、茅台、五粮液、汾酒、泸州大曲、二锅头等。 董酒采用大、小曲两种工艺并用和特殊的串香工艺() 强化葡萄酒是在制造酒过程中加入了()酒。
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