主观题

在正式的中餐宴会上,水杯放在菜盘左方,酒杯放在()上方。

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中餐厅一般备用酒杯有:水杯,饮料杯,红、白葡萄酒杯,香槟杯,烈酒杯。() 用餐礼仪中,在正式的中餐宴会上,上菜的先后顺序是:()。 中餐宴会上可以从 餐巾的折放,看出哪个是主位,哪个是客位() 中餐宴会上菜应在()进行。 中餐宴会上菜严禁从()上菜 中餐宴会铺放台布有()多种。 会席料理指的是在正式的宴会上摆放的上等日本菜。 在中餐宴会上,用餐时应该注意() 中餐宴会上的桌次应怎样安排? 中餐宴会上席次安排的具体规则包括()。 中餐宴会上席次安排的具体规则有() 在中餐宴会上,多人围坐在方桌旁用餐,食用中餐菜肴,饮中餐酒水,使用中餐餐具,并采用中餐服务 下列说法符合中餐宴会上菜顺序要求的是() 在高档中餐宴会中,一般桌面上保持()菜。 正式的西餐宴会,一般有十六至二十道菜点,按上菜的顺序,吃什么菜用什么餐具,喝什么酒用什么酒杯,否则就是“外行”() 在中餐宴会中,你取不着菜时,可站起来取。() 在正式宴会中,菜肴包括汤和几道热菜(中餐一般2~3道,西餐用4道),另有冷盘.甜食.水果等() 正式宴会上的酒不包括()。 在高档中餐宴会中,一般桌面上保持有()菜。 中国大学MOOC: 按接待规格分类,宴会可分成国宴、正式宴会、便宴及家宴,按照餐别分类,宴会可分为中餐正式宴会、西餐正式宴会、自助餐宴会、鸡尾酒会、茶话会几类。
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