宫廷菜的特点是（）。
A. 造型美观，寓意吉祥
B. 烹调细腻
C. 选料考究，配料严格
D. 讲究刀工
E. 使用的餐具简单
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宫廷菜的特点是（）。
A.造型美观，寓意吉祥 B.烹调细腻 C.选料考究，配料严格 D.讲究刀工 E.使用的餐具简单
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清代宫廷菜的特点是（ ）。
A.选料严格 B.制作精细 C.形色美观 D.用料广博益寿 E.口味以清、鲜、酥、嫩见长
答案
简述宫廷风味菜的特点。
答案
宫廷音乐最显著的特点是（ ）
答案
按照地区、历史和风味特点，中国菜由地方菜、宫廷菜、少数民族菜和素菜构成（）
A.清真菜 B.素菜 C.私家官府菜 D.清宫万福肉
答案
按__等特点,中国菜可分为地方菜、宫廷菜、官府菜、素菜和少数民族菜等（）
A.地区 B.历史 C.风味 D.习俗 E.个人喜好
答案
宫廷茶礼的特点是庄严气派。
答案
现在人们所说的宫廷菜,一般是指的宫廷风味菜
答案
现在人们所说的宫廷菜，一般是指（）的宫廷风味菜
A.唐代 B.元代 C.明代 D.清代
答案
宫廷菜的的特点具体表现在方面（）
A.选料考究,配料严格 B.清鲜平和,适应性强 C.调味纯正,口味偏咸 D.烹调细腻,讲宄刀工 E.造型美观,寓意吉祥
答案
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山东菜的特点是：__________。
福州菜的特点是？
福州菜的特点是？
孔府菜的特点是（ ）。
现在人们所说的宫廷菜，一般是指清代的宫廷风味菜。( )
塞外宫廷菜以()为代表，虽与北京的宫廷菜有相同之处，但也有口味香酥鲜咸、讲究造型和器皿的独到特点。
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法国菜的特点是()。
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