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燕窝实际有()种涨发方法。
多选题
燕窝实际有()种涨发方法。
A. 燕发
B. 热碱提质
C. 水泡
D. 焖发
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多选题
燕窝实际有()种涨发方法。
A.燕发 B.热碱提质 C.水泡 D.焖发
答案
主观题
燕窝应怎样涨发?
答案
主观题
如何对燕窝进行涨发?
答案
单选题
千燕窝的涨发率是()
A.200%~300% B.400%~500% C.600%~700% D.800%~900%
答案
单选题
涨发燕窝选用的器皿是()
A.玻璃器皿或洁白陶质器皿 B.白搪瓷盘或洁白陶质器皿 C.铝质器皿或洁白陶质器皿 D.铁质器皿或洁白陶质器皿
答案
多选题
涨发燕窝可以选用的器具包括()
A.铁质器具 B.白陶瓷器具 C.铝质器具 D.白搪瓷盘 E.漆器器具
答案
主观题
燕窝的涨发工艺流程包括()、()、()
答案
判断题
涨发玉兰片、燕窝、鱼翅忌用铁器()
答案
单选题
燕窝涨发步骤:开水焖泡》()》提质》清水漂洗。
A.清洗摘毛 B.冷水过凉 C.入锅焖煮 D.焯水
答案
单选题
下列内容符合燕窝涨发加工操作程序的选项是()。
A.食盐水溶液浸泡,摘拣杂物,温油浸泡膨胀 B.清汤焖煮膨胀,摘拣杂物,浸泡清洗 C.清水浸泡清洗,摘拣杂物,清水浸泡蒸发 D.温油浸泡回软,摘拣杂物,清洗褪砂
答案
热门试题
燕窝涨发的操作步骤:沸水泡软,拣毛,提质,漂洗()
涨发后海参质量好,但涨发率较低的发制方法是()
蹄筋涨发方法有()
干货涨发的方法大致有水发、油发、()。
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干货涨发的方法大致有水发、油发、火发。
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