白酒在贮存中过程中，除少数酒样中的（）增加外，几乎所有的酯都减少。

白酒在贮存过程中由于主要脂类的水解作用，导致脂减少，酸增加（） 白酒在蒸馏过程中，酒尾中含量较高的毒性成分是 白酒在蒸馏过程中，乙酸乙酯主要在（）部分。 在酒的贮存过程中，酸类物质整体呈趋势（） 近代汉地佛教，除少数律寺和讲寺外，几乎都是禅宗丛林。 近代汉地佛教，除少数律寺和讲寺外，几乎都是禅宗丛林。 白酒的贮存容器种类较多，陶瓷容器是传统贮酒容器之一。这类容器的透气性较好，所含多种金属氧化物在贮酒过程中溶于酒中，对酒的老熟有促进作用（） 浓香型白酒蒸馏过程中控制中温流酒的主要目的是（） 白酒在贮存过程中，随着时间的延长，分子逐步构成大的（），酒精分子自由度减少，使人在味觉上感到酒度的柔和 新型白酒中增加固态白酒的比例，主要是提高酒中的复杂的微量成份（） 我国的汉语系佛教，除少数律寺（律宗）和讲寺（天台宗）外，几乎都是禅宗丛林。 新酒在较长的贮存过程中，低沸点化合物如硫化物、醛类等，会逐渐挥发，新酒中的不愉快气味会逐渐减少，这就是通常所说的白酒老熟（） 葡萄酒贮存过程中换桶和满桶的目的分别是什么？ 多元醇在白酒中呈甜味，其中（）在白酒中起缓冲作用，使酒增加绵甜、回味和醇厚感 在凝血过程中，几乎参与血液凝固反应所有环节的离子是()   新鲜药材或饮片在贮存过程中易发生新鲜药材或饮片在贮存过程中易发生（） 白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是水分子和酒精分子之间的（）。 传统的甑桶蒸馏操作中，酒中四大酯在馏分中分布规律是酒头>酒身>酒尾注：本题库依托和借鉴中国酒业协会题库，结合贵州白酒产业进行丰富、完善（） 桥梁施工放样过程中，除平面位置的放样外，还有（） 新酒在较长的贮存过程中，一些随蒸馏而来的低沸点物质，如（）、（）等，便会逐渐挥发，除去了新酒中的不愉快气味，这就是通常所说的老熟过程中的挥发效应。