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开汤时,取3克茶叶倒入审评杯内沸水注满约()毫升。
单选题
开汤时,取3克茶叶倒入审评杯内沸水注满约()毫升。
A. 100
B. 110
C. 150
D. 180
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单选题
开汤时,取3克茶叶倒入审评杯内沸水注满约()毫升。
A.100 B.110 C.150 D.180
答案
单选题
毛茶开汤有时以4克茶()毫升容量审评杯浸泡5分钟的方式操作。
A.110 B.150 C.200 D.210
答案
多选题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。
A.审评杯 B.审评碗 C.汤碗 D.水壶 E.定时器
答案
多选题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。
A.外形 B.汤色 C.香气 D.滋味 E.叶底
答案
单选题
审评绿茶时,被评茶叶在杯内浸泡()分钟。
A.2 B.3 C.4 D.5
答案
单选题
泡茶时,先注满沸水后再放入茶叶,称为()。
A.上投法 B.中投法 C.下投法 D.点茶法
答案
主观题
茶叶审评所用的审评杯,审评精制茶时用的杯容量为()毫升。
答案
单选题
泡茶时,先注入沸水1/3后放入茶叶,泡一定时间再注满水,称为()。
A.点茶法 B.上投法 C.下投法 D.中投法
答案
单选题
泡茶时,先注入沸水1/3后放入茶叶,泡一定时间再注满水,称为()。
A.点茶法 B.上投法 C.下投法 D.中投法
答案
单选题
泡茶时,先注入沸水1/3后放入茶叶,泡一定时间再注满水,称为()。
A.上投法 B.中投法 C.下投法 D.点茶法
答案
热门试题
在茶叶感官审评中评茶操作程序为()、开汤、()、看汤色、()和看叶底
乌龙茶审评基本方法:用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克,放人容量110毫升的审评杯内,然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡()次,嗅香后再倒出茶汤,看汤色、尝滋味。
乌龙茶审评基本方法:用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克,放人容量110毫升的审评杯内,然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡()次,嗅香后再倒出茶汤,看汤色、尝滋味
泡茶时,先注入沸水1/3后放入茶叶,泡一定的时间再注满水,称为( )。
泡茶时,先注人沸水1/3后放人茶叶,泡一定时间再注满水,称为()
干评台是用于开汤审评茶叶的工作台,同时也用来放置审评杯碗、汤碗、汤匙等。
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底()
审评茶叶汤色的内容包括茶汤的()
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、发酵程度、香气、叶底()
茶叶审评项目有()、香气、()、叶底和汤色
审评碗用于审评汤色和滋味,一般为白色瓷碗,容量为()毫升。
茶汤倒入审评碗后,先看汤色,再闻香气,最后尝滋味()。
审评碗用于审评汤色和滋味,一般为()瓷碗,容量为200毫升。
严格的茶叶评审,绿茶是用150毫升的水冲泡()克茶叶。
茶叶的内质审评包括()、汤色、滋味、叶底四项。
茶叶感官审评是审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味与叶底等品质因子进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的()
茶叶汤色审评需在()分钟以内完成,避免汤色及亮度发生变化
若茶叶15克,水为150毫升应浸泡??。(?? )
普耳茶采取壶泡,以10克茶叶冲入沸水300ml()
普耳茶采取壶泡,以10克茶叶冲入沸水300ml()
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