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食品解冻的方法有()
单选题
食品解冻的方法有()
A. 空气解冻法、水解冻法、电解冻法等
B. 压力解冻法、空气解冻法、机械解冻法等
C. 人工解冻法、自然解冻法、特殊解冻法等
D. 全面解冻法、部分解冻法等
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单选题
食品解冻的方法有()
A.空气解冻法、水解冻法、电解冻法等 B.压力解冻法、空气解冻法、机械解冻法等 C.人工解冻法、自然解冻法、特殊解冻法等 D.全面解冻法、部分解冻法等
答案
主观题
在冷冻食品的各种解冻方法中,水解冻存在的问题有()、()、()等
答案
判断题
解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻
答案
判断题
解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻()
答案
多选题
安全的食品原料解冻方法包括()
A.冷藏解冻 B.流动水解冻 C.烹调解冻 D.室温解冻
答案
多选题
食品原料的正确解冻方法是( )。
A.室温下解冻 B.冷藏解冻 C.微波炉解冻 D.红外线烤箱解冻 E.开水冲浸解冻
答案
单选题
使用微波解冻方法的,解冻后的食品原料应被()加工制作
A.等待10min B.稍等片刻 C.立即
答案
多选题
解冻食品的方法不正确有()
A.常温解冻 B.流水解冻 C.冷藏冷藏 D.温水解冻
答案
单选题
体积较大的食品,不宜使用下列()解冻方法
A.冷藏解冻 B.微波解冻 C.流动水解冻 D.在室温下自然解冻
答案
判断题
将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的水中解冻是一种正确的解冻方法。()
答案
热门试题
将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的水中解冻是一种正确的解冻方法()
食品微波解冻的特点有哪些?
体积较大的食品,不宜使用下列哪种解冻方法()
食品原料解冻的最佳方法是在室温下进行()
冻藏食品解冻时,只有当食品全部解冻后,食品的温度才会继续上升。
以下哪一项不属于食品安全解冻方法()
已经解冻食品不应该______________,因解冻后食品可能已经有足够的时间和温度导致食品中含有的致病菌复苏繁殖()
可以使用流水解冻的食品原材料有()
解冻的正确方法有()
食品冻结与解冻的合理工艺是食品冻结与解冻的合理工艺是()
食品的解冻的概念
食品在解冻过程中,越是体积大的食品解冻引起的品质下降越严重。
食品在解冻过程中,越是体积大的食品解冻引起的品质下降越严重()
精细加工的小包装食品可通过烹调法解冻,避免食品解冻中的各种弊端。
精细加工的小包装食品可通过烹调法解冻,避免食品解冻中的各种弊端()
怎么使肉类食品解冻?
在解冻环节,尤其要注意不要反复对食品进行解冻、冷冻。
解冻食品应在()小时内用完
哪些食品不用解冻可直接烹饪()。
怎么使鱼类冷冻食品快速解冻?
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