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下面哪个菜系十分讲究清汤和奶汤的调剂()
单选题
下面哪个菜系十分讲究清汤和奶汤的调剂()
A. 川菜
B. 淮扬菜
C. 鲁菜
D. 粤菜
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单选题
下面哪个菜系十分讲究清汤和奶汤的调剂()
A.川菜 B.淮扬菜 C.鲁菜 D.粤菜
答案
单选题
十分讲究清汤和奶汤调制的菜系是()。
A.湘菜 B.鄂菜 C.鲁菜 D.沪菜
答案
单选题
十分讲究清汤和奶汤的调制的菜系是()。
A.湘菜 B.鄂菜 C.鲁菜 D.沪菜
答案
单选题
用清汤和奶汤增鲜的菜系是()。
A.川菜 B.粤菜 C.鲁菜 D.沪菜
答案
主观题
用清汤和奶汤增鲜的菜系是( )
答案
单选题
用清汤和奶汤增鲜的菜系是()。
A.川菜 B.粤菜 C.鲁菜 D.淮扬菜
答案
单选题
用清汤和奶汤增鲜的菜系是( )。
A.湘菜 B.鄂菜 C.鲁菜 D.沪菜
答案
单选题
用清汤和奶汤增鲜的菜系是( )。
A.川菜 B.粤菜 C.鲁菜 D.沪菜
答案
判断题
山东菜主要特点是以清香、鲜嫩、味纯而著名;特别讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。
答案
判断题
山东菜主要特点是以清香、鲜嫩、味纯而著名;特别讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇()
答案
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