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服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。
单选题
服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。
A. 口布
B. 桌卡
C. 空瓶或空杯
D. 杯垫
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单选题
服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。
A.口布 B.桌卡 C.空瓶或空杯 D.杯垫
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单选题
客人就座后,餐厅服务员应及时递送()。
A.香巾 B.酒水 C.筷子 D.香烟
答案
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A.接挂衣帽 B.取递衣帽 C.接受点菜 D.拉椅送客
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A.采取紧急对策 B.向客人致谢 C.安慰客人 D.记录备案、总结教训
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西式早餐在为宾客服务中,餐厅服务员应适时为客人添加( )。
A.威士忌 B.咖啡或红茶 C.牛奶或豆浆 D.葡萄酒
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单选题
当客人杯中的啤酒占杯体()时,服务员应上前为客人添加啤酒。
A.2/3或3/5 B.3/4或3/5 C.3/5 D.1/2
答案
主观题
客人用完餐后,服务员应做些什么?
答案
单选题
客人在房间请服务员坐下谈话,服务员应()。
A.就进坐下 B.婉言谢绝 C.坐在沙发上 D.坐在床上
答案
单选题
服务员应站在客人的()为客人服务酒水。
A.正前方或左前方 B.右侧 C.正前方或左后方 D.左后方
答案
单选题
客人退房时,服务员应()。
A.A.向服务中心报告 B.B.进入客房检查 C.C.向总台报告成时间
答案
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打扫住客房时,客人未饮完的饮料和茶,服务员()。
服务员应站在客人左侧给客人上茶。
客人进入舞厅后,服务员应该()。
西餐客人点了牛扒,服务员应建议客人饮()。
客人结账付款时,服务员应()。
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宴会结束后,衣帽间服务员应根据客人指认,及时、准确地将衣帽取递给客人()
客房服务员引领客人进房时,应走在客人()。
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客人点单时,服务员通常应()
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