香型酒花和苦型酒花相比，α酸含量较（），多酚含量较（），法尼烯含量高，香叶烯含量较低，律草烯和石竹烯的比值较高

全球主要的酒花生产国中，年产量最大的是（），主要高a-酸酒花的国家是（），主栽香型酒花的国家是（），我国也是酒花主要生产国 药香型白酒中总酸含量较高，尤以（）较为突出 一般来说，白酒中的乳酸含量较多，米香型白酒中乳酸占总酸量的（） 茶叶中的脂肪酸，以（）和亚麻酸含量较多。 浓香型白酒中含量高的酸类主要有（）、（）、（）、（）四大类酸，共占总酸含量的95%以上。 母乳中含量较多的脂肪酸为 浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型白酒含量较多的成分（）。 氧气顶吹转炉炼钢中氮含量和氢含量较平炉和电炉钢含量（）。 金三叶香型酒花颗粒水分标准（） 细胞内含量较多的核苷酸是 细胞内含量较多的核苷酸是 细胞内含量较多的核苷酸是（） 细胞内含量较多的核苷酸是（） 细胞内含量较多的核苷酸是 细胞内含量较多的核苷酸是 醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量。 醇类化合物是浓香型白酒中重要的呈味物质。它是总含量高于有机酸含量（） 酒尾中含有较多的（）香味物质，酸、酯含量较高，杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高。 酒花浸膏的一酸利用率比原酒花高。 啤酒花中对酿酒起主要作用的成分是：（）、酒花油、多酚物质。