中国白酒为（）发酵技术。

五粮液作为浓香型白酒的典型代表，除了“固态续糟、泥窖发酵、混蒸混烧、缓慢发酵”这些中国白酒的固态发酵共性生产工艺外，五粮液还有自己独特的秘诀——“1366”工艺，分别是（） 先（）后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。 半固态发酵法生产小曲白酒的特点. 固态法白酒是采用我国名优白酒的传统生产方式，即（）配料、发酵、蒸粮蒸馏的白酒 在白酒发酵过程中，酒精发酵过程主要由哪类微生物完成？ 白酒按照糖化发酵剂分类可分为（） 兼香型白酒的发酵窖池是石头窖（） 浓香型白酒采用、发酵的法生产模式（） 以小曲作为糖化发酵剂生产的白酒为（）。 五粮液白酒的糖化发酵剂是（） 使用大曲高温发酵的是哪种类型的白酒（） 小曲清香型白酒以重庆江津白酒为例，发酵周期短，一般为（）天 豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖化发酵剂，采用（）发酵。 白酒生产是开放式的，酿造过程将不可避免地感染大量乳酸菌，并进入窖内发酵，赋予白酒独特的风味，其发酵属于（）。 白酒中杂醇油是（）后经发酵而生成的。 清香型大曲白酒采用（）混合使用，作为糖化发酵剂。 高粱含有适量的（），经发酵能赋予白酒特殊的芳香 白酒又称白干或烧酒，是以（）为原料，经发酵、蒸馏制成。 按照发酵特点分类白酒，可以分成哪几种酒（） 凤香型白酒生产属于单粮制曲，多粮发酵（）