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花茶审评加权计分,香气和滋味权重之和为_()。
主观题
花茶审评加权计分,香气和滋味权重之和为_()。
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主观题
花茶审评加权计分,香气和滋味权重之和为_()。
答案
判断题
审评表是用于审评记录的表格,表内分外形、汤色、香气、滋味和叶底5个栏目,可设置计分栏()
答案
单选题
花茶审评因子中香气的评分系数为()
A.15 B.25 C.30 D.35
答案
单选题
花茶香气的审评主要比香气的鲜灵度、浓度、纯度,其中又以()为主
A.鲜灵度 B.鲜灵度 C.纯度 D.鲜爽度
答案
单选题
花茶香气的审评主要比香气的鲜灵度、浓度、纯度,其中又以()为主
A.鲜灵度、浓度 B.鲜灵度、纯度 C.纯度、浓度 D.鲜爽度、浓度
答案
主观题
条形毛茶审评品质重点()清茶品质评定重点为香气和滋味
答案
判断题
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底()
答案
判断题
审评术语“醇厚”使用于滋味,“纯正”既可用于滋味也可用于香气。
答案
判断题
审评茉莉花茶最注重的是茶叶的滋味浓度。
答案
主观题
花茶香气不足,透露出茶叶本身的香气(多见于茉莉花茶下花量不足的制品),在审评时,这种香气述语是()。
答案
热门试题
经蒸汽锅炉煮沸的水,常温(),影响滋味与香气审评,不宜用作审评。
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。
茶汤倒入审评碗后,先看汤色,再闻香气,最后尝滋味()。
粉茶的审评项目包括外形、汤色、香气、滋味四项。
感官审评时的顺序依次为外形、滋味、汤色、香气、叶底。()
审评某款熟普饼时,发现香气和滋味有“酸馊”现象,可能是因为()
在计算审评结果时,如遇分数相同者,则按“滋味-香气-外形-汤色-叶底”
绿茶坯茉莉花茶花香中透露白兰花香,香气审评术语为()
乌龙茶品质审评着重于香气滋味及其耐冲泡次数,叶底作为参考。
乌龙茶内质审评,先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底。
权重法下信用风险加权资产为()与()之和。
凤凰单枞茶审评品质因子外形、香气、汤色、滋味、叶底的参数分别是()。
审评术语()是高山茶所特有的香气清高细腻,滋味丰厚饱满的综合体现
按现行茶叶感官审评国家标准,按总分百分计,工夫红茶审评时,其外形、汤色、香气、滋味、叶底各占%()
审评表是用于审评记录的表格,表内一般有外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。此外,还有()等内容。
沱茶滋味醇厚甘和,香气______。
乌龙茶精制茶审评因子包括:条索、色泽、净度、整碎,香气、汤色、滋味、叶底()
香气审评,纯正香气注意区别()
滋味审评包括()
若茉莉花茶花香短促,薄弱,浮于表面,一嗅即逝,则以下哪个术语不能用来审评其香气()
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