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评比条形茶的形状时,应注意条索肥壮与粗松的区别()
判断题
评比条形茶的形状时,应注意条索肥壮与粗松的区别()
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评比条形茶的形状时,应注意条索肥壮与粗松的区别()
答案
单选题
工夫茶条索粗松、汤淡、味薄、香气低、叶底暗杂原因是()。
A.揉捻不足 B.揉捻过度 C.发酵不足 D.发酵过度
答案
多选题
条形茶的外形审评时,要对照标准样评比()
A.粗细 B.松紧 C.挺直或弯曲 D.芽的含量 E.有无锋苗
答案
单选题
“滇红”工夫茶条索粗松、汤淡、味薄、香气低、叶底暗杂原因是()。
A.揉捻不足 B.揉捻过度 C.发酵不足 D.发酵过度
答案
多选题
条形红毛茶的外形评定,评比条索、嫩度、整碎、净度、色泽,以()为主。
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答案
判断题
云南普洱茶外形条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头,色泽砂绿,鲜润,红点明
答案
单选题
普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐褐红,香气有独特()滋味陈淳,汤色红浓
A.陈香 B.焦香 C.果香 D.甜香
答案
单选题
普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐或褐红,香气有独特(),滋味陈醇,汤色红浓。
A.陈香 B.焦香 C.果香 D.甜香
答案
单选题
识别高山茶与平地茶,平地茶的外形条索()。
A.紧结,身骨较重实 B.壮粗,身骨重实 C.软散,身骨轻飘 D.细瘦,身骨较轻
答案
判断题
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答案
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文山包种茶外形是条形状的。()
条索“卷曲”对银针眉茶应视为()。
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香气审评,茶类香应注意区别()
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安溪铁观音外形是条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头。色泽砂绿,鲜润,红点明()
评审茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重两因子()
审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。
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