登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
做面包和做糕点所用的面粉特性有很大的区别()
判断题
做面包和做糕点所用的面粉特性有很大的区别()
查看答案
该试题由用户265****28提供
查看答案人数:26590
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户265****28提供
查看答案人数:26591
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
判断题
做面包和做糕点所用的面粉特性有很大的区别。
答案
判断题
做面包和做糕点所用的面粉特性有很大的区别()
答案
判断题
制面包和糕点时,对面粉的要求基本相同。
答案
判断题
制面包和糕点时,对面粉的要求基本相同()
答案
单选题
制作面包主要使用哪种面粉 而主要用于制作糕点的使用哪种面粉()
A.高筋粉、中筋粉 B.低筋粉、高筋粉 C.高筋粉、低筋粉 D.中筋粉、低筋粉
答案
主观题
刚磨出的面粉适合马上用来做面包吗,为什么?
答案
判断题
面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。前者适宜于做馒头、面包等软韧性食品, 后者适宜于做饼干、香脆饼等松脆性食品。
答案
判断题
()制作硬质面包所用的面粉是高筋粉。
答案
判断题
土地和一般商品没有很大区别。()
A.正确 B.错误
答案
多选题
多语句表值函数和内联表值函数的创建语法有很大区别,这些区别是()。
A.RETURNS关键字后面的内容不同 B.多语句表值函数包含函数体,而内联表值函数没有函数体 C.使用的创建语句不同 D.RETURN关键字后面的内容不同
答案
热门试题
为什么速滑的弯道与直道动作有很大区别()
从核心产品的功能利益上来讲,戴尔和联想是有很大区别的
()在面包、糕点生产中使用量很大,有的糕点用油量高达40%以上,油脂在烘焙食品中起着相当重要的作用。
有专家考证,欧洲人做面包,中国人做馒头的问题在( )上
工程项目和政府采购的范畴有很大区别,应当特别予以重视。
现代所谓墓志铭与中国传统墓志铭有很大区别
广播新闻提要与报纸新闻标题有很大区别,主要表现在()。
广播新闻提要与报纸新闻标题有很大区别,主要表现在()。
经常从事体育锻炼的人的身体和很少锻炼的人的身体有很大区别,表现在()
在专用术语中,“化妆”和“化装”是有很大区别的,但社会习惯多数时候是通用的。
如果面包、糕点的含糖量较高,如果糖的()作用,能抑制微生物生长和繁殖,会增进面包、糕点的防腐能力。
简述面包粉和糕点粉成分的国际标准。
听和倾听有重大区别。()
听和倾听有重大区别()
()3.做面包选用高筋面粉,应注意其蛋白质质地的好坏,蛋白质质地差的面粉,只要蛋白质最高,就可补救质地差的缺陷
面包和馒头都是发面做成的,适合于面包的各种材料,同样可以做()。
面粉:面包:充饥
面包∶面粉∶模具()
其他面包,糕点,饼干及烘焙糕饼
教师:“面粉可以做什么”?学生甲:“可以做面包、蛋糕、馒头、花卷、油条、面条"。学生乙:可以做馒头、调磁针水、捏面人。上述对话说明乙比甲的思维更具有()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP